Cookies au Muesli raisins, noisettes, amandes et pépites de chocolat
Pour une vingtaine de cookies
- 150 g de sucre cassonade
- 175 g de beurre 1/2 sel
- 150 g de farine
- 1 gros œuf
- 250 g de muesli aux fruits secs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 75 g de pépites de chocolat
Fouettez au batteur le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf, puis la farine avec la levure, le muesli et les pépites de chocolat.
Mettre au frais le temps de préchauffez le four sur 180°C.
Placez un tapis de cuisson sur une plaque de cuisson.
A l'aide d'un cercle de pâtisserie, formez des ronds de pâte en espaçant bien car il vont beaucoup s'étaler à la cuisson.
Mettre au four pour environ 12 minutes. Ne les laissez pas trop dorer car il vont un peu durcir en refroidissant.
Laissez refroidir sur une grille et nappez de chocolat fondu.
