Gâteau de riz au four
200 g de riz rond ou riz à rissoto ou le riz que vous avez
Mettre dans une casserole avec de l'eau et cuire 5 minutes et égoutter et rincer
Remettre dans une casserole avec un litre de lait et cuire 20 à 25 minutes ( parfumé avec bâton de vanille, extrait de vanille, zeste d'orange.....)
Dans un saladier Battre 3 oeufs entiers avec 120 g de sucre
Dans votre moule faire un caramel à sec avec 100 g de sucre attention ça va très vite
Mélanger le riz cuit avec les oeufs
Verser dans le moule avec le caramel
Cuire à four chaud à 180 degré Pendant 25 à 30 minutes
Démouler au bout d'une heure et mettre au frais.