Gâteau de riz au four

Publié le par Gigi

Gâteau de riz au four

200 g de riz rond ou riz à rissoto ou le riz que vous avez

Mettre dans une casserole avec de l'eau et cuire 5 minutes et égoutter et rincer

Remettre dans une casserole avec un litre de lait et cuire 20 à 25 minutes ( parfumé avec bâton de vanille, extrait de vanille, zeste d'orange.....)
Dans un saladier Battre 3 oeufs entiers avec 120 g de sucre
Dans votre moule faire un caramel à sec avec 100 g de sucre attention ça va très vite
Mélanger le riz cuit avec les oeufs
Verser dans le moule avec le caramel
Cuire à four chaud à 180 degré Pendant 25 à 30 minutes
Démouler au bout d'une heure et mettre au frais.

Gâteau de riz au four

Publié dans Desserts

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