Crème pâtissière
Faites chauffer 25 cl de lait et 1/2 gousse de vanille
Fouettez 3 jaunes d ' oeufs avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Rajoutez une belle cuillère à soupe de maïzena.
Quand le lait bout, hors du feu, incorporez votre préparation à base d' oeufs et mélanger rapidement.
Remettez la casserole à feu doux et remuez sans arrêtez jusqu' à épaississement.
Transvasez dans un saladier, filmez et laisser refroidir.