Crème pâtissière

Publié le par Gigi

Crème pâtissière

Faites chauffer 25 cl de lait et 1/2 gousse de vanille

 

Fouettez 3 jaunes d ' oeufs avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

 

Rajoutez une belle cuillère à soupe de maïzena.

 

Quand le lait bout, hors du feu, incorporez votre préparation à base d' oeufs et mélanger rapidement.

 

Remettez la casserole à feu doux et remuez sans arrêtez jusqu' à épaississement.

Transvasez dans un saladier, filmez et laisser refroidir.

 
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