Mes craquelins au chocolat noir intense
D' une simplicité enfantine et tellement bons , je vous donne la recette de ces délicieux petits craquelins très moelleux à l interieur.
Pour les réaliser, il vous faut :
100 g de chocolat noir (pour moi chocolat noir Nestlé dessert corsé)
25 g de beurre
1 oeuf
50 g de cassonade
100 g de farine
1 grosse cc de levure
du sucre glace
Faire fondre le beurre et le chocolat, bien mélanger.
Fouetter l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Verser le chocolat dessus, mélanger, ajouter la farine et la levure afin d' obtenir une pate bien homogène.
Placer le tout au frigo pendant 1/2 heure (pour moi, 3 heures, je me suis absentée..)
Préchauffer le four à 200°C
Former des boules de la taille d' une noix , les rouler dans le sucre glace et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 8 minutes de cuisson.
Déguster tiède ou à température ambiante.