Muffins chorizo emmental
Pour réaliser environ une vingtaine de petits muffins il nous faut :
- 150 g de farine
- 6 cl d ' huile d 'olives
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 100 g de gruyère rapé
- du chorizo en petits dés
Dans un saladier, on mélange la farine, la levure, les oeufs, l huile d' olives.
On incorpore ensuite le gruyère râpé, et le chorizo coupé en petits morceaux ( quantité suivant les goûts de chacun)
On verse avec une petite cuillère la pâte dans les mini moules à muffins et on enfourne.
Environ 25 minutes à 210 ° suivant les fours .
Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.
Bon apéro !!!
