Oeufs au lait au chocolat noir intense

Cette recette est basée sur celle des fameux oeufs au lait faciles et rapide du blog de http://www.papaencuisine.com/

La cuisson se faire au four en 3 étapes.

Je vous redonne la base, j y ai seulement rajouté 100 gr de chocolat noir.

Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 80 g de sucre et 100 gr de chocolat noir

Bien mélanger avec un fouet pour homogéniser le chocolat avec le lait.

Battez 3 oeufs dans un saladier.

Quand le lait bout, mélangez rapidement au fouet le lait et les oeufs.

Répartissez dans 6 ramequins et enfournez à froid dans le four.

Pendant 20 minutes à 120°,

puis montez à 180° pendant 10 minute

et terminez à 210° pendant 5 minutes.

Sortez les ramequins du four et laissez refroidir .

Tiède ou froid, humm régalez vous !