Quenelles Lyonnaises en sauce tomate

Publié le par Gigi

Quenelles Lyonnaises en sauce tomate
Quenelles Lyonnaises en sauce tomate

Pour 2 personnes

 

1 paquet de 4 grosses quenelles Lyonnaises

200 g de sauce tomate

1 oignon émincé

Une quinzaines d'olives vertes

1 bol de champignons de Paris (frais de préférence pour le parfum)

des herbes de Provence

Sel, poivre

Quenelles Lyonnaises en sauce tomate

Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile d'olives.

 

Rajouter la sauce tomate, et une cuillère de maïzena diluée dans un peu d'eau, ajouter les champignons.

 

Mettre les quenelles dans la sauce, il faut que celle ci les recouvre complètement puis les olives vertes, les herbes de Provence, saler et poivrer.

 

Laisser mijoter 20 minutes.

 

Publié dans Plats

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