Rôti de porc aux pruneaux et à la bière
pour environ 6 personnes :1 rôti de porc25 cl de bière blonde100 g de lardons fumés2 oignons20 pruneaux 1/2 tablette de bouillon de légumes dans 20 cl d'eauThym, laurier, sel, poivre
Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive puis rajoutez les lardons puis le rôti . Lorsque celui-ci est bien doré, ajoutez le thym et le laurier, salez, poivrez .
Rajoutez la bière, le bouillon de légumes et vos pruneaux dénoyautés.
Laissez mijotez à feu doux pendant 2 heures.
Voilà une recette simple, facile à faire et délicieuse pour ceux qui aime les plats sucrés/salés.