Petit pain rapide

Publié le par Gigi

Petit pain rapide
Petit pain rapide

Si vous êtes en panne de pain, voici une recette assez rapide avec un temps de levage court.

Ingrédients :

375 g de farine, 300 ml d'eau tiède, 1 sachet et demi de levure sèche de boulanger, 1 cuillère et demie à café de sel. 2 poignées de graines de sésames dorées.

Mettre les ingrédients dans le bol du robot avec le crochet à pétrir. Laissez tournez 15 minutes à vitesse moyenne.Couvrez le bol avec un torchon et laissez la pâte lever 1h30 dans un endroit chaud, le temps qu'elle double de volume.

Une fois levé,sortez la pâte du bol, façonnez votre pain, puis déposez le sur une plaque de cuisson farinée, faites des entailles sur le dessus. 

Déposez un récipient d'eau chaude en bas de votre four et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé sur 240°C.

Laissez refroidir.

 

Publié dans boulangerie

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article