Macarons roses poudrés au chocolat Caramélia de Valrhona
Pour la recette des coques suivre le lien ci -dessous
http://gigicooking.over-blog.com/2017/10/le-marcaron-recette-de-base.html
Pour la ganache au chocolat caramélia

- 125 g de chocolat caramélia de Valrhona
- 100 g de crème liquide
- 20 g de beurre
Faites fondre le chocolat avec la crème au micro-onde.
Bien mélangez pour obtenir une crème homogène.
Rajoutez le beurre et mélangez bien de nouveau.
Filmez au contact et mettre au frais pendant quelques heures.
Versez la ganache dans une poche à douille et garnir vos coques.