Verrines de crème dessert au praliné
Pour 8 verrines
Ingrédients
- 90 g de pralin (Valrhona pour moi)
- 40 cl de lait
- 35 g de sucre
- 25 g de maïzena
- 10 cl de crème
- 1 pincée de sel
- Crumble de meringues de mon partenaire pretagarnir
Dans une casserole, faites chauffer tout les ingrédients mélangés sauf le pralin.
Portez à ébullition, puis baissez et laissez encore 30 seconde en remuant sans arrêt.
Retirez du feu, ajoutez le pralin et mélangez au fouet.
Versez dans les verrines. Décorez de crumble de meringues et mettre au frais.