Assiette d'endives comme des endives au jambon

pour 1 assiette

• 2 endives moyennes
• 1 tranche de jambon à l'os
• Crème fraîche liquide
• Huile de noix
• Cheddar râpé

Coupez les endives. Les mettre à cuire dans une poêle avec un peu de l'huile de noix jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Rajoutez le jambon en lanières , un peu de crème fraîche et continuez la cuisson en remuant pendant 5 minutes.

Versez directement dans l'assiette puis rajoutez une poignée de Cheddar râpé.

Mettre au micro-onde juste pour faire légèrement fondre le Cheddar.

Dégustez.