Galettes de pommes de terre (avec un reste de purée)
Voici comment utiliser un reste de purée avec quelques ingrédients que nous avons tous dans le frigo.
Pour 250 g de purée
- 1 carré frais
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail pressée
- du persil ciselé
- 1 grosse poignée de râpé
- 50 g de farine
- sel, poivre
Mélangez le tout dans un saladier.
Faites chauffez de l'huile dans une poêle.
Déposez des tas avec une cuillère à soupe.
Laissez cuire en retournant dés que la galette est dorée.
Servir chaud avec une salade verte.
