Cannelés aux tomates séchées et jambon

Pour environ 30 mini cannelés

• 25 cl de lait
• 30 g de beurre
• 1 œuf + 1 jaune
• 50 g de farine
• des tomates séchées à l'huile
• 1 tranche de jambon blanc
• du basilic
• de l'emmental râpé
• sel et poivre

Préchauffez le four sur 200°c

Faites chauffer le lait et le beurre.

Mélangez dans une saladier la farine et les œufs. Salez et poivrez.

Ajoutez le lait tiède et mélangez bien de nouveau.

Dans chaque empreinte de mini cannelé, mettre un peu de tomates séchées, de morceaux de jambon, de basilic ciselé et de râpé.

Remplir avec préparation liquide au 2/3 et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Laissez tiédir et démoulez.