Quiche au chèvre, oignons rouges et champignons.🍄🧅🧀

Pour changer un peu, je vous propose aujourd'hui une recette salée.
Quiche au chèvre, oignons rouges et champignons.
Il vous faudra :
-1 pâte brisée
-2 oignons rouges
-1 bûche de chèvre
-200 g de champignons de Paris
-3 œufs
-20 cl de crème liquide
-de la ciboulette ciselée

Préchauffez le four sur 200°C
Emincez les oignons rouges. Coupez les champignons.
Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive . Assaisonnez et laissez cuire 10 mn à feu moyen.
Etalez la pâte dans le moule. Piquez la avec une fourchette puis répartir les oignons et champignons. Ajoutez le chèvre coupé en tranche. Fouettez les œufs ,la crème et la ciboulette. Assaisonnez puis versez sur le fond de quiche. (J'ai ajouté un peu de curry)
Cuire environ 30 minutes (suivant les fours)
Dégustez chaud ou tiède.
Bon appétit.