Macarons ganache inspiration passion

Publié le par Gigi

Macarons ganache inspiration passion

Voici  mes derniers macarons.

Essai réussi avec mon nouveau four.💯
Je vous donne la recette de la ganache.
Inspiration passion de @valrhonafrance

➡️ 40 g de chocolat Inspiration passion
➡️ 35 g de crème liquide entière
➡️ 65 g de crème liquide entière bien froide
➡️ 5 g de miel liquide ou de glucose

Mettre le chocolat dans un bol.
Versez 35 g de crème chaude et le miel.
Attendre puis mélanger.
Ajoutez la crème liquide bien froide. Mélangez de nouveau.
Mixer puis mettre au frais en filmant au contact.
Le lendemain montez au fouet.
Garnir les macarons.
 

Publié dans MACARONS

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article