🧇Tartelettes mousse au chocolat et pralinĂ© croustillant🧇

Publié le par Gigi

🧇Tartelettes mousse au chocolat et praliné croustillant🧇
🧇Tartelettes mousse au chocolat et praliné croustillant🧇
🧇Tartelettes mousse au chocolat et praliné croustillant🧇
🧇Tartelettes mousse au chocolat et praliné croustillant🧇

Voici une autre version des tartelettes que j'avais réalisées le week-end dernier.
J'aime la forme carré de celle-ci.


Pour le fond de tarte au praliné croustillant j'ai utilisé

Réduire les crêpes dentelles en miettes et les ajouter au chocolat fondue.

Garnir généreusement les fonds de tartelettes au beurre que vous pouvez retrouvez chez Prêt à Garnir


Pour la mousse au chocolat ,

chauffez

  • 500 g de crème liquide,

ajoutez

  • 1 feuille de gélatine @lapateliere que vous aurez préalablement ramollie dans de l'eau froide

et versez sur


Mélangez bien puis mettre au frais minimum 3 h. Le mieux est de laissez toute la nuit.

Fouettez au robot pour obtenir une mousse, puis garnir le fond des tartelettes puis le dessus avec une poche à douille.
Saupoudrez de cacao non sucré.
Sortir les tartelettes à l'avance afin de les déguster à température ambiante.


Alors les #chocolataddict , ça vous plait ?

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