Gâteau moelleux au citron. 🍋🍋🍋

Publié le par Gigi

Gâteau moelleux au citron. 🍋🍋🍋
Gâteau moelleux au citron. 🍋🍋🍋
Gâteau moelleux au citron. 🍋🍋🍋
Février, l'agrume est à l'honneur avec entre autre, la traditionnel fête du citron de Menton.
Si vous aimez ce fruit acidulé , alors il faut absolument essayer ce gâteau. Il est hyper moelleux et fondant à la fois et le citron est bien présent. Quelle sensation en bouche, wouah. 
Gardez bien cette recette, car moi, c'est sûr je vais la refaire.
 
Pour un moule de 22 cm de diamètre, voici les ingrédients :
2 oeufs
130 g de sucre
2 cuillères à café de sucre vanille des iles
1 beau citron
100 g de farine
150 g de beurre fondu
Préchauffez le four sur 150°C
Beurrez et fariné votre moule si necessaire.
Faites fondre le beurre au micro-onde.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange triple de volume. (5 minutes)
Ajoutez les zestes et le jus du citron puis le beurre fondu. Terminez par la farine tamisée en l'incorporant délicatement.
Versez dans le moule et cuire 30 à 35 minutes. Retirez du four et laissez refroidir . Démoulez et saupoudrez de sucre glace.
Pour apprécier la texture de ce gâteau , il faut qu'il soir à température ambiante, si vous le mettez au frigo n'oubliez pas de le sortir quelques heures pour qu'il retrouve tout son moelleux.
Gâteau moelleux au citron. 🍋🍋🍋
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