Cookies au beurre de cacahuète au noix de pécan caramélisées
J'ai récemment acheté du beurre de cacahuète crunchy au noix de pécan caramélisées chez Prozis et je me suis dit que ça irait très bien dans une recette de cookies.
La recette est excellente et la cuisson parfaite pour ceux et celles qui aiment les cookies très moelleux voir mi-cuit.
Ils ont en plus une bonne dose de pépites de chocolat ce qui les rend encore meilleurs.
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Pour réaliser ces cookies, il vous faudra :
145 g de beurre de cacahuètes au noix de pécan caramélisées ou autre.
70 g de sucre
90 g de sucre roux
8 g de sucre vanillé
120 g de beurre mou
1 oeuf
135 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
quelques chunks de chocolat
des m&m's
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Dans la cuve de votre robot, mettre le beurre de cacahuète, le sucre , le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre mou.
Fouettez à pleine vitesse pendant quelques minutes.
Ajouté l'œuf puis fouettez de nouveau 1 minute.
Versez ensuite la farine et la levure tamisée. Fouetté à vitesse lente. Lorsque la pâte se forme, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
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Préchauffez le four sur 180°C
Disposez un film cuisson sur votre plaque. Formez des boules à l'aide d'une grosse cuillère ou d'une cuillère à glace.
Déposez les sur la plaque en les espaçant sans les aplatir.
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Enfournez pour 10 minutes de cuisson. Ajoutez quelques minutes si vous souhaitez que l'intérieur de vos cookies soit plus cuits.
Dés la sortie du four, enfoncer les chunks de chocolat ou les m&m's sur le dessus.
Déposez sur une grille et laisser refroidir.
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Pour cette recette, j'ai utilisé les produits de mon partenaire
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Si vous souhaitez découvrir leurs produits je vous propose avec plaisir mon code promo gigi10
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