🍋 Cake fondant aux agrumes 🍊

Publié le par Gigi

🍋 Cake fondant aux agrumes 🍊
🍋 Cake fondant aux agrumes 🍊
🍋 Cake fondant aux agrumes 🍊
🍋 Cake fondant aux agrumes 🍊

Comment résister à ce cake aux notes de citron et de Pomelo.
Sa texture hyper fondante invite à la gourmandise.

Le pomelo peut être remplacé par des oranges.

Pour la recette : chemisez un moule à cake de papier cuisson.
Préchauffez le four sur 180.

Fouettez

170 g de sucre, 

120 g de beurre fondu,

3 œufs. ( 165 g)


Ajoutez le zeste d'un citron et d'un pomelo .


Mélangez

100g de farine,

25 g de poudre de noisette 

1/2 cc de levure @maison.jock
Tamisez et incorporez à la préparation précédente.
Pour finir, ajoutez

40 g de jus de citron 

40 g de jus de Pomelo.


Versez dans le moule au 3/4 et cuire pendant 40 minutes.
( verifiez la cuisson avec un pic en bois)

Laissez complètement refroidir. Déposez sur une grille et mettre au frigo.

Glaçage du cake :
Mélangez

10 g de jus de citron 

15 g de jus de Pomelo avec 1

30 g de sucre glace.

Mélangez bien puis versez sur le cake bien froid. Terminez en zestant un citron.

Régalez vous .

Publié dans Avec des fruits, cake

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