Mini cakes à la tapenade

Publié le 6 décembre 2024 par Gigi

A première vue, on pourrait croire que c'est un dessert. Mais non !

Ce sont des petites bouchées salées pour grignoter à l'apéro. A base de tapenade. Comme des mini-cakes .

Pour une vingtaine de bouchées ( suivant les moules que vous allez utiliser)

2 œufs.

70 g d'huile d'olive.

120 g de tapenade.

60 g d'emmental râpé.

85 g de farine.

1/2 sachet de levure.

Four préchauffé à 180°C.

Battre les œufs avec l'huile et la tapenade. Ajoutez le râpé puis la farine avec la levure. Mélangez le tout à la maryse.

Versez dans des mini moules au 3/4.

Cuire environ 15mn. Vérifier la cuisson. Laissez refroidir puis démoulez.