750 grammes
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Pâte sucrée de Christophe Felder

Publié le par Gigi

Pâte sucrée de Christophe Felder

Voici une recette de pâte sucrée. C'est ma recette fétiche pour toute les réalisations de tartes qui ont besoin d'une pâte sablée et qui sont garnies de fruits ou de crème sans cuisson de garnitures. Cette pâte se cuit à blanc, c'est à dire qu'elle cuit...

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Tarte feuilletée pommes de terre, poulet.

Publié le par Gigi

Tarte feuilletée pommes de terre, poulet.

Voici une recette que j'ai faite avec les restes du frigo. J'avais également dans le congélateur une pâte feuilletée, ça tombait bien. Il ne me restait plus qu'à faire cuire quelques pommes de terre à l'eau pour confectionner cette délicieuse tarte salée...

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Rôti de porc aux pruneaux et à la bière

Publié le par Gigi

Rôti de porc aux pruneaux et à la bière

pour environ 6 personnes : 1 rôti de porc 25 cl de bière blonde 100 g de lardons fumés 2 oignons 20 pruneaux 1/2 tablette de bouillon de légumes dans 20 cl d'eau Thym, laurier, sel, poivre Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés dans de l'huile...

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