Flan Parisien sans pâte de Christophe Michalak
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Pour 6 personnes et un moule à charnière ou un cercle de 18 cm de diamètre Ingrédients 50 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 125 g de sucre semoule 6 jaunes d'œufs 50 g de maïzena une gousse de vanille ou de l'extrait de vanille avec grains (1...