750 grammes
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Tarte salée courgettes - gorgonzola

Publié le par Gigi

Tarte salée courgettes - gorgonzola

Recette d'une bonne tarte salée aux légumes de saison. J'ai trouvé cette recette sur le site de l'express qui était à la base avec une cuisson à la poêle. je l'ai modifié en utilisant une pâte feuilletée et une cuisson au four. Ingrédients Une pâte feuilletée...

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Riz aux moules ou l'inverse... ;)

Publié le par Gigi

Riz aux moules ou l'inverse... ;)

Ingrédients 100 g de riz 400 g de moules congelées 1 noix de beurre 1 gousse d'ail 1 échalote 1 verre de vin blanc 100 g de crème liquide du persil haché Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les moules congelées avec l'ail et l’échalote...

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Omelette de pommes de terre râpées au four

Publié le par Gigi

Omelette de pommes de terre râpées au four

Pour un moule de 18 cm de diamètre 2 pommes de terre moyennes 4 œufs 1 oignon 15 cl de crème liquide 1 grosse poignée de Mimolette râpée 2 grosses poignées d'emmental râpé sel, poivre Épluchez puis râpez les pommes de terre. Râpez l'oignon. Battre les...

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Dôme au citron et sa génoise aux zestes

Publié le par Gigi

Dôme au citron et sa génoise aux zestes

Cette recette est en deux parties. Je vous conseille de faire les deux préparations la veille et d'assemblez le tout le lendemain. Les dômes au citron seront congelés toute une nuit pour un démoulage parfait. J'ai utilisé un moule demi-sphères en silicone...

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Glace rhum/raisins sans sorbetière

Publié le par Gigi

Glace rhum/raisins sans sorbetière

Ingrédients 40 cl de crème liquide entière 1 tube de 300 g de lait concentré sucré 125 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de rhum La veille fait macérer les raisins secs dans le rhum. Le lendemain, fouettez la crème bien froide en chantilly, rajoutez...

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Spicy cup Mexican Chili à la ratatouille

Publié le par Gigi

Spicy cup Mexican Chili à la ratatouille

Voici une recette de ratatouille et comment lui donner un peu de piment avec ces petites corolles pimentées aux épices Mexicaine. Vous pourrez vous procurer les Spicy cup Mexican Chili chez en boite Mini-Cash de 2 X 12 qui seront bientôt disponible sur...

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Cakes individuels à la tapenade verte et au jambon

Publié le par Gigi

Cakes individuels à la tapenade verte et au jambon

Pour 12 cakes individuels Avec ce moule 3 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 tranches de jambon blanc 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olives 60 g de gruyère râpé 1 petit pot de tapenade verte Préchauffez le four sur 180°C Mélangez les œufs avec...

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Succès individuels noisettes/praliné

Publié le par Gigi

Succès individuels noisettes/praliné

Pour environ 12 gâteaux individuels Ingrédients Pour la dacquoise 6 blancs d’œuf 70 g de sucre en poudre 190 g de noisettes en poudre 200 g de sucre glace Pour la crème mousseline (recette du blog "Il était une fois la Pâtisserie") 25 cl de lait 50 g...

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Mini tartelettes sablées "le temps des cerises"

Publié le par Gigi

Mini tartelettes sablées "le temps des cerises"

Voici des mini tartelettes sablées au beurre garnies d'une ganache au chocolat, d'éclats de pistaches et d'une cerise. Leur réalisation est vraiment très simple puisque j'ai utilisé les fonds de tartelettes de mon partenaire Prêtagarnir Vous aurez besoin...

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