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Ce dessert est composé d'une mousse vanille, d'un insert demi-sphère à la pomme et un autre au caramel beurre salé ainsi que d'un biscuit moelleux à la vanille. Je l'ai fait pour le réveillon de Noël. Je n'ai malheureusement pas pu faire de photos de...

J'ai fait ce dessert entre Noël et Nouvel an à l'occasion de mon anniversaire. Il est vraiment super facile à réaliser et régalera les fans de chocolat. Le petit plus est un insert aux fruits de la passion pour donner un peu de pep's à ce dessert. Les...

Cette bûche est composée d'une mousse au chocolat noir, d'un insert de biscuit roulé au chocolat garni de praliné croustillant et recouverte d'un glaçage miroir au chocolat au lait. J'ai utilisé un moule à bûche de 25 cm On commence par le biscuit roulé...

Coques de macarons Pour environ 30 macarons 80 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace 90 g de sucre en poudre 70 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours Colorant alimentaire vert Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace Fouettez les blancs d’œufs en...

Cette bûche entremet mousse coco et insert fruits de la passion est tout à fait réalisable sur une journée. Vous pouvez tout de même la réalisée sur 2 jour si vous le souhaitez. Il suffira de faire le biscuit et l'insert la veille du montage. Je me suis...

Voici un joli dessert de Noël qui mettra des paillettes dans les yeux de vos invités et régalera les gourmands. J'ai utilisé le moule Dolce Tartufo de Silikomart ainsi que 2 techniques, le glaçage miroir et le flocage à la bombe. La recette est préparée...

Dans la série biscuits de Noël, je vous propose celle de ces délicieux petits sablés aux noisettes. Voici les ingrédients de la recette : 150 g de farine 100 g de sucre 125 g de beurre mou 1 œuf 100 g de noisettes en poudre des noisettes entières Préchauffez...

Les spritz appelés aussi sablés viennois sont de petits gâteaux sablés au beurre traditionnellement préparés au moment de Noël en Lorraine, en Alsace et en Allemagne. Pour réaliser ces petits biscuits sablés voici les ingrédients dont vous aurez besoin...

Si vous aimez la pâte d'amande et la fleur d'oranger alors n'hésitez pas à faire ces petits gâteaux individuels. Ils sont vraiment faciles à réaliser. Ingrédients 3 oeufs 75 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 150 g d'amandes en poudre 1 cuillère...

Une bouchée de ce gâteau de foie de volaille me replonge quelques années en arrière... Souvenir d'enfance des dimanches passés chez ma grand-mère. Voici ma recette. Ingrédients 200 g de foies de volaille dénervés 15 cl de lait 15 cl de crème 2 œufs +...