GigiCooking

Ingrédients pour 9 verrines Pour la crème au chocolat : 120 g de chocolat noir 30 g de sucre 15 cl de crème liquide 15 cl de lait entier 3 jaunes d’œufs Pour la mousse au Génépi : 200 g de crème liquide 5 cl d'eau 60 g de sucre 30 g de sucre glace 3 jaune...

Pour environ 8 financiers (suivant les moules) 73 g de beurre 44 g de farine 58 g de poudre d'amande 110 g de sucre glace 3 blancs d’œuf une barquette de framboise fraîches Quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Préchauffez votre four à 200°C Faites...

Pour faire ces minis bavarois en forme de cœur, j'ai commencé par réaliser la déco qui va sur le dessus. Ce sont des cœurs en chocolat blanc. J'ai fait fondre le chocolat que j'ai versé dans le fond de chaque empreinte puis j'ai mis au congélateur jusqu'à...

Voici une recette chocolatée et très légère. La panna cotta , je n'en avait jamais fait ni goûtée auparavant. Panna cotta, littéralement "crème cuite" en Français est un dessert Italien peu sucrée et à base de crème. Elle est hyper facile à réaliser et...

Pour environ 6 personnes 500 g de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 grosse boite de haricots rouges 1 grosse boite de tomates pelées 1 petite boite de maïs huile d'olive, sel, poivre, piment de Cayenne, épices à Chili. Faites revenir...

170 g de chanterelles 4 œufs 1 gousse d'ail Persil, sel, poivre Faites revenir les chanterelles à feu vif pour les sécher. Battre les œufs avec l'ail écrasé et le persil ciselé. salez et poivrez. Ajoutez les chanterelles. Faites chauffer un peu d'huile...

Pour réaliser cette tarte, il vous faudra : 1 pâte brisée (maison pour moi, c'est meilleur, facile et rapide à faire) 300 g de courgettes 150 g de thon 20 cl de crème liquide 3 oeufs de la féta coupée en dés de l'emmental râpé Pelez la courgette et détaillé...

Pour environ 12 financiers suivant les moules 125 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 40 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 4 blancs d'oeufs 125 g de beurre 1 banane Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne...

Coques de macarons au chocolat Pour environ 30 macarons 60 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace 20 g de cacao en poudre non sucré 90 g de sucre en poudre 70 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours Tamisez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao....

Pour 11 petits flans 2 courgettes 4 œufs moyens 1 oignon, 2 gousses d'ail 30 g de maïzena 130 g de râpé 12 cubes de féta à l'huile et aux herbes sel, poivre Pelez les courgettes et coupez les en petits dés. Faites les blanchir 10 minutes dans de l'eau...