750 grammes
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Tomates mimosa

Publié le par Gigi

Tomates mimosa

Je vous propose ici une recette toute simple d'entrée : des tomates farcies comme des œufs mimosa. Pour 3 personnes 3 tomates rondes 1 boite de thon au naturel 2 œufs durs de la mayonnaise maison (c'est meilleur 😉) quelques brins de ciboulette Coupez...

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Gâteau chocolat tonka

Publié le par Gigi

Gâteau chocolat tonka

Plongez sans retenue dans ce gâteau tout chocolat aromatisé à la fève tonka. Il est composé d'une génoise au chocolat, d'une ganache chocolat noir fève tonka et d'un glaçage au chocolat. Je l'ai réalisé dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre....

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Big cookies aux cranberries et chocolat au lait

Publié le par Gigi

Big cookies aux cranberries et chocolat au lait

Vous rêvez de bons gros cookies moelleux et gourmands , voici la recette, et ces cookies là, (parole de gourmande) sont à tomber par terre 😉 Pour environ 8 à 9 gros cookies 100 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 110 g de beurre demi-sel 1 œuf 180...

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Mini bavarois à la pralinoise

Publié le par Gigi

Mini bavarois à la pralinoise

Une délicieuse mousse pralinoise, un crumble de cookies pris en deux biscuits, une touche de chocolat blanc au pralin, voici la recette d'un dessert en version mini qui passe tout seul après un repas du dimanche. Ces mini bavarois peuvent être réalisé...

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Plateau apéro feuilletés aux rillettes de thon

Publié le par Gigi

Plateau apéro feuilletés aux rillettes de thon

Pour réaliser ce joli plateau apéritif composé de mini feuilletés et de cônes à la tomates, rien de plus simple. Voici la recette des rillettes de thon pour les garnir. des mini cônes à la tomate des mini feuilletés de différentes formes 1 boite de thon...

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Tartelettes soufflé au chocolat

Publié le par Gigi

Tartelettes soufflé au chocolat

Ingrédients 6 à 8 fonds de tartelettes sablées au beurre 150 g de chocolat noir 50 g de beurre doux 36 g de beurre demi-sel 1 œuf + 1 jaune 25 g de sucre en poudre sucre glace cacao non sucré Préchauffez le four sur 180°C. Faites fondre le chocolat en...

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Tartelettes intensément chocolat et crumble de meringues

Publié le par Gigi

Tartelettes intensément chocolat et crumble de meringues

Ingrédients 10 à 12 fonds de tartelettes sablées au beurre 200 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 30 g de beurre du crumble de meringue 3 chocolats Caramel liquide (en option) Faites chauffez la crème liquide et versez la sur le chocolat noir pour...

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Gâteau aux pêches

Publié le par Gigi

Gâteau aux pêches

Je vous propose un délicieux dessert à la fois léger et gourmand avec des fruits de saison : les pêches. Pas besoin d'être un expert en cake design puisque le montage est ultra simple pour un résultat très naturel. Ingrédients pour un moule de 20 ou 22...

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Tarte feuilletée courgette,chèvre, miel

Publié le par Gigi

Tarte feuilletée courgette,chèvre, miel

Voici une nouvelle version de l'incontournable tarte salée de l'été aux courgettes. Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 courgettes moyennes 1 bûche de chèvre huile d'olive, sel, miel , thym et romarin Déroulez la pâte feuilletée sur du papier cuisson et déposez...

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Vol au vent aux 2 poissons et sauce moutarde

Publié le par Gigi

Vol au vent aux 2 poissons et sauce moutarde

Ingrédients pour 6 vols au vent 250 g de pavé de saumon 200 g de cabillaud 2 cébettes sur tige 1 citron 40 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 25 cl de bouillon de légume 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...

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