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avec des fruits

Tarte aux poires et amandes

Publié le par Gigi

Tarte aux poires et amandes

Voici une délicieuse tarte aux poires et aux amandes facile et rapide à réaliser. Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce 1 grosses poignée d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 œufs 20 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1...

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Tarte au citron et crème d'amande

Publié le par Gigi

Tarte au citron et crème d'amande

Pour réaliser cette tarte il vous faudra une pâte brisée, vous avez le choix de l'acheter toute prête ou alors de suivre ma recette (celle de Christophe Felder) en cliquant sur recette de pâte brisée Une fois réalisée vous pouvez passer à la suite. Ingrédients...

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Tartelettes aux pommes rôties et frangipane

Publié le par Gigi

Tartelettes aux pommes rôties et frangipane

Recette réalisée avec les fonds de tartelette sans gluten de mon partenaire pretagarnir Pour 4 tartelettes 4 fonds de tartelettes sans gluten Sweet (Prêtàgarnir) 4 pommes de la cassonade Pour la crème pâtissière 12,5 cl de lait 30 g de sucre 1 petit œuf...

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Financiers aux framboises

Publié le par Gigi

Financiers aux framboises

Pour environ 8 financiers (suivant les moules) 73 g de beurre 44 g de farine 58 g de poudre d'amande 110 g de sucre glace 3 blancs d’œuf une barquette de framboise fraîches Quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Préchauffez votre four à 200°C Faites...

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Bavarois individuels poires /chocolat

Publié le par Gigi

Bavarois individuels poires /chocolat

Pour faire ces minis bavarois en forme de cœur, j'ai commencé par réaliser la déco qui va sur le dessus. Ce sont des cœurs en chocolat blanc. J'ai fait fondre le chocolat que j'ai versé dans le fond de chaque empreinte puis j'ai mis au congélateur jusqu'à...

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Gâteau roulé au citron

Publié le par Gigi

Gâteau roulé au citron

(pour la déco du gâteau, j'ai utilisé un papier de transfert de chez scrapcooking) Ingrédients pour la crème au citron : 10 cl de jus de citron 10 cl d'eau 150 g de sucre 1 œuf 1 cuillère à soupe de maïzena Dans une casserole, faites chauffer le jus de...

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Tarte à la crème d'abricots meringuée

Publié le par Gigi

Tarte à la crème d'abricots meringuée

Voici les 3 étapes pour réaliser cette tarte . Réaliser une pâte sablée et la cuire à blanc Faire un curd aux abricots Réaliser une meringue LA PATE SABLEE (Recette de mon robot pâtissier Moulinex) 125 g de beurre en petits morceaux 250 g de farine 70...

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Ganache au fruits de la passion pour macarons

Publié le par Gigi

Ganache au fruits de la passion pour macarons

110 g de chocolat blanc (Zéphyr en pistole de Cacao du Barry) 50 g de crème liquide entière 60 g de purée de fruit de la passion (Cap Fruit) 1/2 cuillère à soupe de miel liquide Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde avec la crème liquide, quelques...

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Mini éclairs chantilly/framboises

Publié le par Gigi

Mini éclairs chantilly/framboises

Pour réaliser ces mini éclairs vous aurez besoin d'une pâte à choux. La recette est celle des chouquettes que j'ai réalisé la semaine dernière. Vous la trouverez en cliquant ICI - Recette de la pâte à choux . Vous allez pouvoir en réaliser environ 35....

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