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desserts

Roulé au chocolat et Stracciatella

Publié le par Gigi

Roulé au chocolat et Stracciatella

Un gâteau roulé a toujours du succés surtout lorsqu'il est comme celui-ci. La génoise est au chocolat et il est garni d'une mousse Stracciatella. (mousse au chocolat blanc et copeaux de chocolat noir) Je suis sûr que ça vous tente... ! Pour la mousse...

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Petits pots de crème chocolaté au Jockola

Publié le par Gigi

Petits pots de crème chocolaté au Jockola

Mais c'est quoi le Jockola me direz vous !? C'est un chocolat en poudre élaboré selon la recette originale JOCK . Elle est riche en cacao et en céréales. Elle est très peu sucré , donc parfaite pour vos desserts chocolatés ,avec des arômes naturels de...

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Verrines chocolat blanc et coulis d' Abricots

Publié le par Gigi

Verrines chocolat blanc et coulis d' Abricots

Encore une belle association avec les abricots de saison. Douceur du chocolat blanc et son coulis d'abricots au sucre vanillé. Pour le coulis d'abricots 15 abricots coupés en dés. 2 cuillères à soupe de sucre vanillé Maison JOCK En option, 1 cuillère...

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Roulé meringué à la confiture de citron Corse

Publié le par Gigi

Roulé meringué à la confiture de citron Corse

De mes vacances en Corse, j'ai ramené dans ma valise un pot de confiture Corse. J'ai vite trouvé comment l'utiliser ! Savez vous que le pralin se marie à merveille avec le citron !? Voici une recette facile à réaliser et qui donne un bel effet au moment...

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🍋 Tartelettes aux citrons 🍋

Publié le par Gigi

🍋 Tartelettes aux citrons 🍋

On a tous envie de fraîcheur mais pas question de faire l'impasse sur le dessert. J'ai donc choisi de réaliser ces Tartelettes acidulées et douces à la fois. 🍋Recette 🍋 -3 œufs -130 g de sucre -45g de beurre en morceaux -1 feuille de gélatine -10 cl de...

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Entremet tout chocolat

Publié le par Gigi

Entremet tout chocolat

Voici le dessert tout chocolat que j'ai réalisé pour Pâques. Cet entremet peut se faire toute l'année, il suffit juste de changer la déco !!! Pour un Moule à charnière de 20 cm Génoise au chocolat 2 œufs - jaunes et blancs séparés 20g de farine 15g de...

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Gâteau de riz de notre enfance

Publié le par Gigi

Gâteau de riz de notre enfance

Une délicieuse odeur vanillée parfume ma cuisine et me replonge en enfance avec la confection de ce gâteau riz. Si vous aussi vous souhaitez faire un retour en arrière avec ces douces saveurs voici comment procéder. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé...

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Riz au lait aux saveurs d'automne

Publié le par Gigi

Riz au lait aux saveurs d'automne

Riz au lait Le riz au lait me rappelle des souvenirs d'enfance. Je l'ai revisité avec des saveurs d'automne . Des poires caramélisées à la cannelle et des cranberries. La préparation pour riz au lait est très pratique à utiliser et vraiment délicieuse...

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