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desserts

Gâteau Moelleux aux noix et aux poires

Publié le par Gigi

Gâteau Moelleux aux noix et aux poires

A la maison , en ce moment , on ne se lasse pas des fruits de saison. Après quelques recettes avec les pommes du jardin, voici un délicieux gâteau moelleux avec des noix et des poires. Ingrédients 125 g de noix 3 poires 45 g de farine 125 g de beurre...

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Tartelettes pommes aux épices et crème de mascarpone

Publié le par Gigi

Tartelettes pommes aux épices et crème de mascarpone

Les feuilles tombent, les arbres prennent leurs belles couleurs d'automne et les pommiers croulent sous les fruits cette année. On en profite donc sans modération pour faire de bons desserts aux pommes. Après la traditionnelle tarte feuilletée , voici...

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Tartelettes énergétiques au cranberry et noix de cajou

Publié le par Gigi

Tartelettes énergétiques au cranberry et noix de cajou

Parfaites pour affronter l'automne , voici des tartelettes à la forme originale, façon "finger food." Vous les apprécierez à toute heure de la journée, pour faire le plein d'énergie. Et elles peuvent se manger avec les doigts 😊 Pour 6 tartelettes 6 fonds...

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Tarte aux pommes caramélisées et chocolat au caramel

Publié le par Gigi

Tarte aux pommes caramélisées et chocolat au caramel

Une délicieuse tarte aux pommes avec des morceaux de chocolat au caramel et nappée de sauce caramel, voilà de quoi terminé un bon repas en cette période d'automne et de profiter des pommes du jardin. Pour la réaliser, il vous faudra : 1 pâte feuilletée...

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tartelettes chocolat-fruits de la passion

Publié le par Gigi

tartelettes chocolat-fruits de la passion

Pour réaliser très facilement ces tartelettes il vous faudra : 10 fonds de tartelettes rectangles ou rondes au beurre Pour le crémeux passion (à réaliser la veille) 100 g de coulis de fruits de la passion 1 feuille de gélatine 2 œufs 50 g de sucre 80...

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Gâteau chocolat tonka

Publié le par Gigi

Gâteau chocolat tonka

Plongez sans retenue dans ce gâteau tout chocolat aromatisé à la fève tonka. Il est composé d'une génoise au chocolat, d'une ganache chocolat noir fève tonka et d'un glaçage au chocolat. Je l'ai réalisé dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre....

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Mini bavarois à la pralinoise

Publié le par Gigi

Mini bavarois à la pralinoise

Une délicieuse mousse pralinoise, un crumble de cookies pris en deux biscuits, une touche de chocolat blanc au pralin, voici la recette d'un dessert en version mini qui passe tout seul après un repas du dimanche. Ces mini bavarois peuvent être réalisé...

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Tartelettes soufflé au chocolat

Publié le par Gigi

Tartelettes soufflé au chocolat

Ingrédients 6 à 8 fonds de tartelettes sablées au beurre 150 g de chocolat noir 50 g de beurre doux 36 g de beurre demi-sel 1 œuf + 1 jaune 25 g de sucre en poudre sucre glace cacao non sucré Préchauffez le four sur 180°C. Faites fondre le chocolat en...

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Tartelettes intensément chocolat et crumble de meringues

Publié le par Gigi

Tartelettes intensément chocolat et crumble de meringues

Ingrédients 10 à 12 fonds de tartelettes sablées au beurre 200 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 30 g de beurre du crumble de meringue 3 chocolats Caramel liquide (en option) Faites chauffez la crème liquide et versez la sur le chocolat noir pour...

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Gâteau aux pêches

Publié le par Gigi

Gâteau aux pêches

Je vous propose un délicieux dessert à la fois léger et gourmand avec des fruits de saison : les pêches. Pas besoin d'être un expert en cake design puisque le montage est ultra simple pour un résultat très naturel. Ingrédients pour un moule de 20 ou 22...

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