macarons

J'ai maintenant acquis la technique et percé enfin le mystère "Macaron" (Une mise à jour de la recette s'imposait donc) Pour réussir vos coques de macarons comme moi, suivez bien la recette. Les ingrédients 70 g de blanc d'œufs à température ambiante....

Hello tout le monde ! Beaucoup de gourmands dans ma famille et mes amis attendent toujours impatiemment la période des fêtes pour pouvoir déguster mes fameux macarons 🥳 Les voici ! Coques en chocolat pailletées d'or et garnis d'une gourmande ganache au...

Voici mes derniers macarons. Essai réussi avec mon nouveau four.💯 Je vous donne la recette de la ganache. Inspiration passion de @valrhonafrance ➡️ 40 g de chocolat Inspiration passion ➡️ 35 g de crème liquide entière ➡️ 65 g de crème liquide entière...

Coques de macarons Pour environ 30 macarons 80 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace 90 g de sucre en poudre 70 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours Colorant alimentaire vert Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace Fouettez les blancs d’œufs en...

Pour la recette des coques suivez la recette en lien ci-dessous Recette des coques de macarons pour environ 40 macarons 250 g de fruits rouges surgelés 150 g de sucre 2 feuilles de gélatine Faites compoter les fruits rouges dans une casserole avec le...

Voici une recette de ganache au chocolat blanc et coulis de framboises qui vous servira à garnir vos macarons. Pour environ une trentaine de macarons 100 g de chocolat blanc en pistoles (Je vous conseille le chocolat en pistoles blanc Zéphyr 34% de Cacao...

3 paquets de 2 kinder Bueno 25 cl de crème liquide entière 20 g de beurre Écrasez les kinders. Faites chauffer la crème jusqu'à ebullition puis versez la sur les kinder bueno. Mélangez pour les faires fondre. Mixer le tout pour obtenir un mélange lisse....

Ganache à la pistache A faire la veille Ingrédients 150 g de chocolat blanc 150 g de crème liquide 25 g de pâte à pistache extrait d'amande amère du colorant vert Faites fondre le chocolat blanc à faible puissance au micro onde. Versez la crème dans une...

Pour la recette des coques suivre le lien ci -dessous http://gigicooking.over-blog.com/2017/10/le-marcaron-recette-de-base.html Pour la ganache au chocolat caramélia 125 g de chocolat caramélia de Valrhona 100 g de crème liquide 20 g de beurre Faites...

Coques de macarons au chocolat Pour environ 30 macarons 60 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace 20 g de cacao en poudre non sucré 90 g de sucre en poudre 70 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours Tamisez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao....