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muffins, mini-cakes

🍑 Financiers aux abricots 🍑

Publié le par Gigi

🍑 Financiers aux abricots 🍑

Je profite des fruits d'été pour faire des petits financiers . Abricots et amandes, l'alliance parfaite . La douceur et l'acidité. En bouchées c'est encore mieux. On peut en manger plusieurs 😊😉 J'ai également testé avec un kiwi jaune. Ça passe très bien.🥔...

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Muffins cœur coulant praliné

Publié le par Gigi

Muffins cœur coulant praliné

Le praliné et moi c'est une histoire d'amour.🤎 Il me fallait donc en mettre dans ces délicieux muffins et les parsemer aussi de noisettes et d'amandes. Pour la recette Mélangez 100 g de beurre mou + 2 œufs +60 g de sucre roux. Ajoutez 10 cl de lait. 1/2...

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Financiers aux fraises Gariguettes

Publié le par Gigi

Financiers aux fraises Gariguettes

Place à la saison des bonnes fraises avec une recette très parfumée 🍓🍓🍓 90 g de blanc d'œuf 90 g de beurre fondu 60 g de poudre d'amande 120 g de sucre glace 40 g de farine Des fraises Fouettez légèrement les blancs puis incorporez un à un tout les ingrédients...

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Mini cake apéro jambon olives

Publié le par Gigi

Mini cake apéro jambon olives

A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple à grignoter à l'apéro. C'est aussi une recette antigaspi réalisée avec les fonds du frigo (tranche de jambon, olives...) Vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Pour 2 mini cakes longs...

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Financiers tigrés chocolat et Dulcey

Publié le par Gigi

Financiers tigrés chocolat et Dulcey

Vous connaissez les financiers classiques, voici une recette encore plus gourmande avec du chocolat et une délicieuse ganache au chocolat Dulcey de Valrhona. On les voit souvent en version ronde mais comme je suis très gourmande je les ai réalisé dans...

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Carotte cake

Publié le par Gigi

Carotte cake

Pâques approchant à grand pas je vous propose une nouvelle de carotte cake individuel . Ce gâteau délicieusement parfumé aux épices trouvera sans problème sa place sur vos tables en cette période de fêtes. Voici la recette que vous pouvez bien entendu...

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Carotte cake individuel aux noix de pécan

Publié le par Gigi

Carotte cake individuel aux noix de pécan

Vous savez que j'ai une nette préférence pour les gâteaux individuels. Je trouve ça plus sympa à présenter. J'ai donc réalisé cette recette original de cake avec des carottes râpées dans un de mes moules en silicone préféré. Il est rond et divisé en parts...

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Bouchées aux noix et leur ganache au café

Publié le par Gigi

Bouchées aux noix et leur ganache au café

Pour cette recette, j'ai utilisé un moule à mini muffins en silicone avec 12 cavités de 5 cm de diamètre et 3 cm de haut. Ingrédients Biscuit au noix 150 g de noix mixées 125 g de beurre fondu 3 oeufs 30 g de farine 100 g de sucre en poudre 7 g de levure...

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Cupcake fleur à la vanille et pépites de chocolat

Publié le par Gigi

Cupcake fleur à la vanille et pépites de chocolat

Ingrédients 70 g de farine 30 g d'amande en poudre 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de vanille liquide des pépites de chocolat Dans le bol de votre robot avec le fouet, battre les œufs...

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