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muffins, mini-cakes

Mini cake apéro jambon olives

Publié le par Gigi

Mini cake apéro jambon olives

A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple à grignoter à l'apéro. C'est aussi une recette antigaspi réalisée avec les fonds du frigo (tranche de jambon, olives...) Vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Pour 2 mini cakes longs...

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Financiers tigrés chocolat et Dulcey

Publié le par Gigi

Financiers tigrés chocolat et Dulcey

Vous connaissez les financiers classiques, voici une recette encore plus gourmande avec du chocolat et une délicieuse ganache au chocolat Dulcey de Valrhona. On les voit souvent en version ronde mais comme je suis très gourmande je les ai réalisé dans...

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Carotte cake

Publié le par Gigi

Carotte cake

Pâques approchant à grand pas je vous propose une nouvelle de carotte cake individuel . Ce gâteau délicieusement parfumé aux épices trouvera sans problème sa place sur vos tables en cette période de fêtes. Voici la recette que vous pouvez bien entendu...

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Carotte cake individuel aux noix de pécan

Publié le par Gigi

Carotte cake individuel aux noix de pécan

Vous savez que j'ai une nette préférence pour les gâteaux individuels. Je trouve ça plus sympa à présenter. J'ai donc réalisé cette recette original de cake avec des carottes râpées dans un de mes moules en silicone préféré. Il est rond et divisé en parts...

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Bouchées aux noix et leur ganache au café

Publié le par Gigi

Bouchées aux noix et leur ganache au café

Pour cette recette, j'ai utilisé un moule à mini muffins en silicone avec 12 cavités de 5 cm de diamètre et 3 cm de haut. Ingrédients Biscuit au noix 150 g de noix mixées 125 g de beurre fondu 3 oeufs 30 g de farine 100 g de sucre en poudre 7 g de levure...

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Cupcake fleur à la vanille et pépites de chocolat

Publié le par Gigi

Cupcake fleur à la vanille et pépites de chocolat

Ingrédients 70 g de farine 30 g d'amande en poudre 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de vanille liquide des pépites de chocolat Dans le bol de votre robot avec le fouet, battre les œufs...

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Muffins aux pommes et crumble de cookies au chocolat

Publié le par Gigi

Muffins aux pommes et crumble de cookies au chocolat

Il me restait une pomme toute seule dans la corbeille à fruit. Je suis tombée sur la recette de maouii.pasfit sur sa page instagram. j'ai légèrement modifié la recette en fonction de ce que j'avais dans mes placards. Pour 6 muffins 20 g de maïzena 60...

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Mini cakes citron pavot au lait Ribot

Publié le par Gigi

Mini cakes citron pavot au lait Ribot

Comme vous le savez, j'ai été sélectionnée par Grooplay pour recevoir et tester la box @Paysan Breton à l'occasion des 50 ans de la Marque. J'ai pu découvrir le lait Ribot que je ne connaissais pas du tout et j'ai été agréablement surprise par la douceur...

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Cupcakes chocolat / praliné

Publié le par Gigi

Cupcakes chocolat / praliné

Pour 10 cupcakes 2 œufs 100 g de sucre 100 g de beurre 120 g de farine 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe de vanille liquide Battre les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu refroidi et...

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