verrines

Une recette que j'adore faire pour un apéro dinatoire en mini verrine ou comme ici en grosse verrine pour une entrée fraiche et légère. Pour 3 grandes verrines 140 g de saumon fumé 30 cl crème liquide 2 feuilles de gélatine le zeste d'un citron poivre...

Voici venu le temps des fraises ! L' Eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraises , de meringue et de crème. Il est rapide à préparer et délicieux . Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de fraises 20 g de Perles de meringue...

J'ai réalisé ces verrines originales à l'occasion du repas de fête des mères. Le visuel est surprenant et on pourrait croire qu'il s'agit d'un dessert. Vous pouvez comme moi les accompagner d'une tuile au parmesan qui se marie très bien avec la betterave....

Voici une recette de verrines sucrées salées improvisée avec seulement 2 ingrédients !! 2 parts de boudin 1 pomme et c'est tout !!! Pelez et coupez la pomme en morceaux. Faites la cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Réservez. Faites ensuite cuire...

Faciles, fraîches, légèrement acidulées, meringuées sur le dessus ces verrines ressemblent étonnement à une tarte au citron mais sans la pâte. Voici la recette de ma crème au citron fétiche celle qui fait partie de beaucoup de mes recettes. Cette fois-ci...

Il me restait un pot de pâte à tartiner que j'avais acheté pour faire mes cornets sucrés. Pour ne pas être tentée de la manger directement à la cuillère, j'ai fait ces délicieuses verrines de panna cotta. Tellement rapide à faire ! Le petit plus c'est...

La panna cotta est un dessert facile à réaliser et peut se préparer à l'avance. Elle se décline en une multitude de parfum. J'ai choisi pour celle-ci l'alliance de la pistache et de la framboise. Ingrédients pour 3 à 4 verrines 125 g de framboises surgelés...

Pour 4 petites verrines rondes 125 g de fruits rouges surgelés 125 g de crème liquide entière bien froide 2 grosses cuillères à soupe de sucre glace 1 feuille de gélatine Mettre à ramollir votre feuille de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans...

Pour 4 à 5 verrines Ingrédients Pour la crème anglaise 4 jaunes d’œufs 50 cl de lait 60 g de sucre en poudre 1 cuillère de vanille liquide Pour les blancs en neige 4 blancs d’œufs 40 g de sucre glace pour le caramel 100 g de sucre en poudre 3 cuillères...

Pour 4 à 6 verrines suivant la taille Ingrédients 40 cl de lait 1 cuillère à café de vanille liquide 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 1 bocal de cerises Amarena Faites bouillir le lait avec la vanille. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajoutez...