750 grammes
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verrines

Verrines à la mousse de saumon fumé

Publié le par Gigi

Verrines à la mousse de saumon fumé

Une recette que j'adore faire pour un apéro dinatoire en mini verrine ou comme ici en grosse verrine pour une entrée fraiche et légère. Pour 3 grandes verrines 140 g de saumon fumé 30 cl crème liquide 2 feuilles de gélatine le zeste d'un citron poivre...

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Eton mess aux fraises

Publié le par Gigi

Eton mess aux fraises

Voici venu le temps des fraises ! L' Eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de fraises , de meringue et de crème. Il est rapide à préparer et délicieux . Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de fraises 20 g de Perles de meringue...

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Verrines mousse de betteraves et chèvre frais

Publié le par Gigi

Verrines mousse de betteraves et chèvre frais

J'ai réalisé ces verrines originales à l'occasion du repas de fête des mères. Le visuel est surprenant et on pourrait croire qu'il s'agit d'un dessert. Vous pouvez comme moi les accompagner d'une tuile au parmesan qui se marie très bien avec la betterave....

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Verrines de boudin aux pommes

Publié le par Gigi

Verrines de boudin aux pommes

Voici une recette de verrines sucrées salées improvisée avec seulement 2 ingrédients !! 2 parts de boudin 1 pomme et c'est tout !!! Pelez et coupez la pomme en morceaux. Faites la cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Réservez. Faites ensuite cuire...

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Verrines de panna cotta à la pâte à tartiner

Publié le par Gigi

Verrines de panna cotta à la pâte à tartiner

Il me restait un pot de pâte à tartiner que j'avais acheté pour faire mes cornets sucrés. Pour ne pas être tentée de la manger directement à la cuillère, j'ai fait ces délicieuses verrines de panna cotta. Tellement rapide à faire ! Le petit plus c'est...

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Mousse de fruits rouges

Publié le par Gigi

Mousse de fruits rouges

Pour 4 petites verrines rondes 125 g de fruits rouges surgelés 125 g de crème liquide entière bien froide 2 grosses cuillères à soupe de sucre glace 1 feuille de gélatine Mettre à ramollir votre feuille de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans...

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Iles flottantes

Publié le par Gigi

Iles flottantes

Pour 4 à 5 verrines Ingrédients Pour la crème anglaise 4 jaunes d’œufs 50 cl de lait 60 g de sucre en poudre 1 cuillère de vanille liquide Pour les blancs en neige 4 blancs d’œufs 40 g de sucre glace pour le caramel 100 g de sucre en poudre 3 cuillères...

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Verrines crème anglaise cerises Amarena

Publié le par Gigi

Verrines crème anglaise cerises Amarena

Pour 4 à 6 verrines suivant la taille Ingrédients 40 cl de lait 1 cuillère à café de vanille liquide 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 1 bocal de cerises Amarena Faites bouillir le lait avec la vanille. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajoutez...

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