Top articles

  • PINK ROSE CAKE

    01 septembre 2017 ( #Desserts, #Gâteau )

    J'ai réalisé ce joli gâteau tout rose à l'occasion de l'anniversaire de ma soeur. C'était pour moi un défi personnel puisque je n'en avait jamais fait avant et ce gâteau que j'ai vu tant de fois sur le net me faisait de l'oeil depuis un moment. Pour la...

  • mini bavarois printaniers framboises-pistache

    10 mars 2020 ( #Desserts, #Entremets et bavarois )

    Pour mettre un peu de gaieté à notre table, j'ai eu envie de réaliser des petits desserts très colorés aussi bien extérieurement qu'à l’intérieur. Couleurs framboise et pistache, une association que j'adore ! La préparation est un peu longue mais le résultat...

  • MON EXPERIENCE D AMBASSADRICE DOLCE GUSTO

    12 août 2017

    Le mois dernier, j'ai eu la chance d'être sélectionnée pour tester la machine à café de DolcéGusto. Ce modèle s'appelle la Mini Me. De toute évidence, cette petite machine était faite pour moi, vu que je ne suis pas très grande de taille. ça tombait à...

  • Plateau de mignardises / tartelettes au citron / tartelettes pistache

    06 août 2019 ( #Desserts, #Gâteau, #Partenariat, #PrêtàGarnir, #Tartes sucrées )

    Je vous propose aujourd'hui de réaliser un plateau de 96 mignardises, composé de 48 tartelettes carrées au citron et meringue et de 48 tartelettes garnies de crème pistache avec éclats de pistache. Je l'ai réalisé à l'occasion de ce que je croyais être...

  • Ma double nomination au Liebster Awards

    16 janvier 2016 ( #Nomination aux Liebster Awards )

    MERCI à http://sharingcuisine.org/ et http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/ de m' avoir nominée et c'est avec plaisir que je me prête au jeu de ces questions. Le principe est le suivant : Le Liebster Award est une façon de découvrir de nouveaux...

  • Bûche au chocolat et son insert de biscuit roulé croustillant praliné

    04 janvier 2020 ( #Bûches, #Noël )

    Cette bûche est composée d'une mousse au chocolat noir, d'un insert de biscuit roulé au chocolat garni de praliné croustillant et recouverte d'un glaçage miroir au chocolat au lait. J'ai utilisé un moule à bûche de 25 cm On commence par le biscuit roulé...

  • Moelleux aux amandes et fleur d' oranger

    04 novembre 2015 ( #Desserts, #Gâteau )

    J ai découvert ce fabuleux gâteau sur le blog de "Pourquoi- je-grossis" et je dois dire que c est devenu ma recette fétiche du moment. Facile à faire, ce gateau hyper moelleux et aromatisé aux amandes et fleur d' oranger est d une simplicité... puisque...

  • Minis Layer Cake chocolat et poire

    17 février 2018 ( #Desserts, #chocolat, #Muffins, mini-cakes, #Avec des fruits )

    Ingrédients pour 9 minis Layer Cake La génoise au chocolat 4 oeufs, 120 g de sucre, 30 g de farine, 3 cuillères à soupe de cacao Préchauffez votre four sur 200°C Fouettez le sucre et les oeufs, le mélange doit tripler de volume. Ajoutez la farine et le...

  • Du Soleil dans l'assiette avec ma tarte noix de coco et ananas caramélisés

    28 septembre 2017 ( #Desserts, #Tartes sucrées )

    L'automne est presque là, le soleil nous boude depuis quelques temps... Alors on se remonte le moral avec cette délicieuse tarte au goût des îles. J'ai toujours aimé le mariage de la noix de coco et de l'ananas. Dans cette recette, je l'ai caramélisé...

  • Donuts...Donuts..Donuts !!!

    29 janvier 2016 ( #Desserts )

    Après deux essais complètement râtés, je vous livre la recette des Donuts enfin réussis au troisième essai ! J'étais partie sur une recette avec cuisson au four, mais je me suis résolue à les faire frire pour un résultat qui se rapprochait le plus de...

  • Mes nuages exotiques coco citron zébrés

    06 février 2020 ( #Desserts, #Entremets et bavarois )

    Une recette toute en légèreté qui mélange l'acidité du citron, mais pas trop quand même, la douceur de la noix de coco râpée et zèbrée de chocolat au lait. J'avoue que le plus difficile pour moi a été de lui trouver un nom. Heureusement quelques unes...

  • Bavarois individuels vanille et fruits rouges

    27 mai 2019 ( #Avec des fruits, #Desserts, #Entremets et bavarois, #Gâteau )

    Voici mon dessert réalisé pour la fête des mères. Mais parce que les Papas sont aussi des gourmands, il n'est pas trop tard pour le réaliser ;) ****************************** Avec les ingrédients de cette recette vous pourrez réaliser 7 bavarois individuels....

  • Dôme au citron et sa génoise aux zestes

    11 juillet 2019 ( #Desserts, #Entremets et bavarois, #Gâteau )

    Cette recette est en deux parties. Je vous conseille de faire les deux préparations la veille et d'assemblez le tout le lendemain. Les dômes au citron seront congelés toute une nuit pour un démoulage parfait. J'ai utilisé un moule demi-sphères en silicone...

  • Madeleines à la vanille en coque de chocolat

    02 mars 2020 ( #biscuits )

    Pour environ 16 madeleines 80 g de beurre fondu 2 œufs 130 g de farine 60 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 4 g de levure chimique Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Fouettez les œufs avec le sucre....

  • Mon gâteau au yaourt revisité à la chantilly mascarpone, abricots et chocolat

    23 janvier 2018 ( #Desserts, #Avec des fruits, #Gâteau )

    Voici ma revisite du gâteau au yaourt, ou comment améliorer un simple gâteau en dessert gourmand. Je l'ai garni de chantilly mascarpone et de morceaux d'abricot. Le glaçage est en chocolat noir et la déco est une ganache au chocolat. Pour réaliser ce...

  • Tarte au thon et tomates cerise du jardin

    31 août 2017 ( #Tartes salées )

    On profite encore des tomates du jardin et surtout de ces petites tomates cerise qui ont poussées sur la terrasse. Voici une recette qui permet de les consommer autrement qu'en bouchées apéritives garnies de fromages frais. Pour la pâte brisée : 200 g...

  • Mes biscuits de Noël en pain d'épices

    09 décembre 2015 ( #biscuits, #Noël )

    Pour une vingtaine de biscuits Il vous faut : 90 g de miel 100 g de sucre roux 40 g de beurre fondu 260 g de farine 1/2 sachet de levure 2 cc de mélange d'épices à pain d'épices 1 oeuf moyen Commencez par faire fondre le beurre. Versez le dans un saladier,...

  • Mes Muffins au jambon et olives vertes

    09 novembre 2015 ( #Apéro, #Muffins, mini-cakes )

    Voici les ingrédients pour environ 24 Minis Muffins Remplissez les caissettes au 3/4 et enfournez termostat 200° pendant 25 minutes Dégustez tiède ou froid, sans modération !

  • Macarons au Génépi des Hautes-Alpes

    02 janvier 2020 ( #MACARONS )

    Coques de macarons Pour environ 30 macarons 80 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace 90 g de sucre en poudre 70 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours Colorant alimentaire vert Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace Fouettez les blancs d’œufs en...

  • Mes craquelins au chocolat noir intense

    19 novembre 2015 ( #biscuits )

    D' une simplicité enfantine et tellement bons , je vous donne la recette de ces délicieux petits craquelins très moelleux à l interieur. Pour les réaliser, il vous faut : 100 g de chocolat noir (pour moi chocolat noir Nestlé dessert corsé) 25 g de beurre...

  • Cornets de tartinades pour apéro entre amis

    19 août 2019 ( #Apéro, #Partenariat, #PrêtàGarnir )

    Je vous propose une ou plutôt plusieurs recettes de tartinade pour garnir ces mini-cônes croustillants et préparez un apéro avec une présentation originale. Recette en partenariat avec qui propose ces mini-cônes à garnir ainsi qu'une jolie palette de...

  • Brioche aux pralines et au miel

    07 février 2016 ( #boulangerie )

    J'ai trouvé cette recette sur la page de http://cakesandsweet , j' ai décidé d'y rajouter des pralines et le résultats n'est pas mal du tout. Voici ce qu'il vous faudra pour réaliser cette recette. 500 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol...

  • Dômes en chocolat, mousse de poires et fondant au chocolat

    15 novembre 2022 ( #Desserts, #Entremets et bavarois, #Mes dessert avec Maison JOCK )

    Une coque croquante en chocolat qui renferme une mousse légère aux poires et un gâteau fondant au chocolat et noix de pécan, voici un dessert frais, léger et peu sucré que vous pourrez tout à fait servir pour en dessert de fin d'année. Recette pour 6...

  • Partez à la découverte de la Boutique Jock

    15 octobre 2021 ( #Partenariat, #préparations pour patisserie )

    Créateur de gourmandises depuis 1938, Jock vous propose des aides pâtissières et des préparations pour gâteaux qui vous permettrons de créer très facilement de délicieux desserts maison. Celles ci sont élaborées par leurs soins avec une rigoureuse sélection...

  • Muffins coeur chocolat

    11 décembre 2015 ( #Muffins, mini-cakes )

    Voici une recette de Muffins avec un délicieux coeur coulant au chocolat que j' avais réalisé l'année dernière pour Noël mais qui se déguste bien évidemment tout au long de l'année ! Pour 6 gros Muffins, il vous faudra : 200 g de chocolat noir 100 g de...

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