Top articles

  • Layer cake de Noël noisettes et chocolat

    12 décembre 2021 ( #Gâteau, #Noël, #Mes dessert avec Maison JOCK )

    Un layer cake noisettes et chocolat sous la forme d'un renne pour être à fond dans le thème de Noël. Voilà la recette que je vous propose de faire. Une recette avec peu de préparation. Pour réaliser ce gâteau, j'ai utilisé une préparation pour gâteau...

  • Cookies Pistache et chocolat blanc

    26 novembre 2020 ( #Cookies, #Mes Epices.com )

    Chocolat blanc et pistaches sont les ingrédients de ces cookies gourmands. Rien à dire de plus pour cette recette ultra simple qui fera le bonheur des amateurs de bons cookies. Ingrédients 125 g beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 1 œuf...

  • Quiche individuelle aux légumes du soleil

    08 août 2020 ( #Entrées, #Partenariat, #PrêtàGarnir, #Tartes salées )

    Des fonds de quiches craquants garnis d'un mélange de légumes du soleil et une petite touche de mozzarella pour un peu de fondant. Voila la quiche de l'été revisité façon GigiCooking. Ingrédients 1 courgette 1 poivron jaune 2 tomates 1 gousse d'ail huile...

  • Cake aux olives, jambon, emmental et mimolette

    14 juin 2020 ( #Apéro, #cake )

    Je sais pas vous, mais chez nous, on adore les cakes salés. La recette que je vous propose ici est au jambon, olives, emmental et j'y ai rajouté un reste de mimolette. La version de ce cake est au vin blanc. Vous l'apprécierez en apéro, en entrée avec...

  • Gâteau moelleux poires et noisettes

    07 mai 2020 ( #Gâteau, #Avec des fruits )

    Le mélange de noisettes et de purée de poire donne à ce gâteau un moelleux extraordinaire. Les poires cuites complètent à merveille ce délicieux gâteau. Pour cette recette, j'ai utilisé un moule à charnière de 20 cm de diamètre et 6 poires. Si vous utilisé...

  • Boulettes de Kefta à la sauce tomate

    29 avril 2020 ( #Plats, #viande )

    Une recette simple à réaliser et très parfumée qui vous fera voyager le temps d'un repas. Ingrédients pour 4 personnes 600 g de viande de bœuf hachée 1/2 oignon 1 bouquet de coriandre 1 gousse d'ail 2 cuillère à café de cumin en poudre 2 cuillère à café...

  • Petits pots de crème au chocolat façon Viennois .

    24 mars 2020 ( #Desserts, #chocolat )

    Voici la recette qui réconforte et en ce moment on en a vraiment besoin. Ces crèmes au chocolat ressemble à des Liégeois si vous choisissez l'option chantilly ou Danette si vous les préférez natures. La recette est ultra simple et rapide à faire. La recette...

  • Petits bouchons au chocolat façon cannelés

    01 novembre 2019 ( #Desserts, #chocolat )

    Ces minis moelleux au chocolat en forme de bouchons ressemblent à des cannelés. Je les ai faire cuire dans mon moule à cannelés pour leur donné une jolie forme bien régulière. Vous n'en ferez qu'une bouchée. Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de...

  • Brownie aux deux chocolats, noix et noix de pécan

    10 octobre 2019 ( #Gâteau, #chocolat )

    Cette semaine je teste une des recettes très chocolatée du "Cuisine actuelle" hors série Passion chocolat. Un délice !!! J'ai juste réduit le temps de cuisson à 20 minutes au lieu de 35, sinon le gâteau aurait été vraiment trop cuit ! A voir chez vous...

  • Riz au lait Ribot et raisins secs au rhum

    27 septembre 2019 ( #Desserts, #Mes recettes avec @Paysan Breton, #Partenariat, #PrêtàGarnir )

    J'ai testé une nouvelle fois le fameux lait Ribot de Paysan Breton avec une recette de notre enfance Le riz au lait 200 g de riz rond 100 g de sucre en poudre 90 cl de lait entier 3 grosses cuilléres à soupe de raisin secs du rhum 20 cl de lait ribot...

  • Bavarois individuels Abricots/chocolat blanc

    26 septembre 2019 ( #Desserts, #Entremets et bavarois )

    Voici une nouvelle recette de dessert individuel avec ces bavarois aux abricots, chocolat blanc et génoise noisettes et pistaches. La recette est pour 6 cercles de 7,5 cm de diamètre Pour la génoise noisette/pistache 2 œufs 25 g de farine 25 g de maïzena...

  • Verrines de boudin aux pommes

    02 septembre 2019 ( #Avec des fruits, #Entrées, #Sucré-salé, #Verrines )

    Voici une recette de verrines sucrées salées improvisée avec seulement 2 ingrédients !! 2 parts de boudin 1 pomme et c'est tout !!! Pelez et coupez la pomme en morceaux. Faites la cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Réservez. Faites ensuite cuire...

  • Eclairs gourmands à la pistache

    30 août 2019 ( #Desserts, #Gâteau, #Partenariat, #PrêtàGarnir )

    Vous vous souvenez du plateau de mini tartelettes que j'ai fait à l'occasion du mariage de mon fils !? Il y en avait garnies de ganache pistache. Il me restait de la ganache que j'ai congelée car oui, on peut congeler de la ganache. Il suffit de la faire...

  • Mini verrines à la crème de citron et éclats de meringue

    26 août 2019 ( #Avec des fruits, #Desserts, #Verrines, #PrêtàGarnir )

    Faciles, fraîches, légèrement acidulées, meringuées sur le dessus ces verrines ressemblent étonnement à une tarte au citron mais sans la pâte. Voici la recette de ma crème au citron fétiche celle qui fait partie de beaucoup de mes recettes. Cette fois-ci...

  • Succès individuels noisettes/praliné

    02 juillet 2019 ( #Desserts, #Gâteau )

    Pour environ 12 gâteaux individuels Ingrédients Pour la dacquoise 6 blancs d’œuf 70 g de sucre en poudre 190 g de noisettes en poudre 200 g de sucre glace Pour la crème mousseline (recette du blog "Il était une fois la Pâtisserie") 25 cl de lait 50 g...

  • Biscuits sablés aux noisettes

    22 décembre 2018 ( #Noël, #biscuits )

    Pour environ 40 biscuits Ingrédients 125 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre de noisettes 150 g de farine 1 œuf Dans la cuve de votre robot, mélangez le beurre mou avec le sucre. Le mélange doit blanchir et devenir crémeux. Ajoutez l’œuf, puis...

  • Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache

    10 décembre 2018 ( #Apéro, #Noël, #PrêtàGarnir, #Partenariat )

    Voici des amuse-bouches en forme de petite cuillère croquante. Simple et rapide à réaliser et qui éblouiront vos convives tant par le visuel que par le goût. Ingrédients 12 amusettes (Pretagarnir) 300 g de foie de volaille 120 g de beurre 25 cl de vin...

  • Petits bonhommes de Noël sablés au pain d'épices

    09 décembre 2018 ( #Noël, #biscuits )

    Pour la pâte sablée aux épices 300 g de farine 1 œuf 125 g de beurre 80 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 50 g de miel 1 cuillère à café de mélange pour pain d'épices (Mes épices.com) 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour le...

  • Tarte au sucre

    30 novembre 2018 ( #Tartes sucrées, #boulangerie )

    C'est à la fois une brioche et une tarte, avec ce bon goût de beurre et de sucre cristallisé ! Voici la recette d'une bonne tarte au sucre facile et rapide à faire. Ingrédients Pour la pâte 50 g de sucre en poudre 10 g de levure de boulanger 5 cl de lait...

  • Biscuits sablés (recette de Christophe Felder)

    22 novembre 2018 ( #Noël, #biscuits )

    Biscuits sablés d'après la recette de Christophe Felder. Ingrédients 150 g de beurre mou 90 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf battu 40 g de poudre d'amandes 250 g de farine Fouettez le beurre au robot , lorsqu'il devient...

  • Tarte feuilletée au thon et aux épices

    07 février 2019 ( #Entrées, #Tartes salées )

    Ingrédients 1 pâte feuilletée 400 g de thon 250 g d'oignons émincés 3 pincée de cumin 1 pincée de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de coriandre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 cl de lait 30 cl de crème liquide 4 œufs sel, poivre Faites revenir...

  • Royal chocolat

    25 janvier 2019 ( #Desserts, #Gâteau, #PrêtàGarnir, #chocolat )

    Ingrédients pour 8 à 10 gourmands Dans un moule à charnière de 24 cm Pour la dacquoise aux amandes 60 g de poudre d'amande 20 g de farine 3 blancs d’œufs 125 g de sucre Pour le praliné croustillant 20 crêpes dentelles 120 g de chocolat praliné Pour la...

  • Mini tartelettes noix de coco/chocolat au fruits de la passion

    21 janvier 2020 ( #Desserts, #Partenariat, #PrêtàGarnir, #Tartes sucrées )

    Des petites bouchées au goût frais et légèrement acidulé, voilà ce que je propose avec cette recette de mini tartelettes garnies d'une mousse à la noix de coco et surmontées d'une délicieuse ganache au chocolat noir aux fruits de la passion. Pour réaliser...

  • Fantastik praliné framboise pistache

    24 janvier 2019 ( #Avec des fruits, #Desserts, #Gâteau, #chocolat )

    Ce gâteau est composé d'un financier au chocolat, d'une crème mousseline au praliné et de fraise et éclats de pistaches. Pour 8 personnes Ingrédients : Pour le financier au chocolat 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 120 g de blancs d’œuf 80...

  • Tartelettes aux framboises

    21 mai 2018 ( #Desserts, #Tartes sucrées, #Avec des fruits, #PrêtàGarnir )

    Ces tartelettes ont été réalisées avec des fonds de tarte sablès de Prêt à garnir . pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public: ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes........Jusqu'à...

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