Top articles
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Entremet tout chocolat
Voici le dessert tout chocolat que j'ai réalisé pour Pâques. Cet entremet peut se faire toute l'année, il suffit juste de changer la déco !!! Pour un Moule à charnière de 20 cm Génoise au chocolat 2 œufs - jaunes et blancs séparés 20g de farine 15g de...
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Mini cake apéro jambon olives
A l'approche du week-end je vous propose une recette toute simple à grignoter à l'apéro. C'est aussi une recette antigaspi réalisée avec les fonds du frigo (tranche de jambon, olives...) Vous pouvez y mettre ce que vous voulez. Pour 2 mini cakes longs...
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Bouchées feuilletées de poulet aux girolles sauce Madère
Je vous avait promis la recette avant la fin de la semaine et surtout avant les fêtes pour que vous puissiez la cuisiner et la présenter sur vos tables. La voilà 😉 Elles sont vraiment extra ces bouchées feuilletées en forme de sapin. Garnies d'émincé...
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🍌Gâteau aux bananes, vanille et rhum🍌
Ce mois ci, je fais des desserts avec des fruits. Après mon gâteau au citron qui a eu beaucoup de succès, je vous propose sur la même base, le gâteau à la banane. 🍌 Pour un moule de 22 cm de diamètre, voici les ingrédients : 2 œufs 130 g de sucre 2 cuillères...
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Tartelettes croustillant praliné et bavaroise au chocolat
Allez hop ! Retour de mes recettes au chocolat car c'est bien ce que je préfère 😊 Pour cette recette j'ai décidé d'utiliser les fonds de tartelette de mon partenaire Il vous faudra donc , 6 Trendy ronds au beurre de 8 cm Pour la mousse bavaroise au chocolat...
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Gâteau extra fondant aux amandes
Fondez de plaisir pour ce gâteau à base de poudre d'amande et parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Il est sans gluten. Mélangez 200 g de poudre d'amande avec 200 g de sucre glace, 100 g de beurre fondu, 4 œufs. Aromatisé avec 1 cuillère à soupe de fleur...
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Cake marbré au beurre de cacahuètes
Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé @maison.jock 20 cl de crème liquide 200 g de farine 1 sachet de levure chimique @maison.jock 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crémeux @prozisfrance Des éclats de cacahuètes...
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🍪 Cookies fondants 🍪
Impossible de ne pas les aimer ces cookies ! Une texture incroyablement fondant à l'intérieur et un côté craquant grâce à ces petites dragées au chocolat 🧡 Je vous laisse découvrir la recette. ********* 220 g de farine 110 g de sucre roux 1 œuf 115 g...
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Pain d'épices moelleux
Voici la recette d'un pain d'épices hyper moelleux qui ira très bien avec une belle tranche de foie gras et qui se mange aussi volontiers au goûter ! Je vous conseille de prendre un moule à cake plus petit que celui d'une taille standard pour avoir de...
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Gratin d'endives au jambon et noix
Voici une variante des fameuses endives au jambon Pour 4 personnes 6 jeunes endives 4 tranches de jambon à l'os 20 cl de crème liquide une grosse noix de beurre 1 cuillère à soupe d'huile de noix de l'emmental râpé une poignée de cerneaux de noix concassées...
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Brioche au sucre et à la fleur d'oranger
Ingrédients 400 g de farine 50 g de sucre en poudre 2 sachets de levure de boulanger 100 ml de lait 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d'arôme fleur d'oranger 2 œufs 1 pincée de sel du sucre perlé Faites chauffer le lait au micro onde dans un bol, puis...
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Sauté de porc aux pruneaux et au porto
Ingrédients pour 6 personnes 800 g de sauté de porc 25 cl de porto 2 carottes 2 oignons 2 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de maïzena 15 pruneaux 25 cl de fond de veau Émincez les carottes, les oignons et les échalotes. Faites...
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Bœuf Bourguignon au cidre
Pour changer du traditionnel bœuf bourguignon je vous propose une recette sucrée/salée à base de cidre. Une recette simple pas à pas en image. Ingrédients 800 g de bœuf 1 barquette de lardons fumés 400 g de rattes 4 gousses d'ail écrasées 2 pommes 1 oignons...
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Biscuits palmiers
Ces petits palmiers feuilletés au beurre sont 100 fois meilleurs que ceux du commerce et tellement facile à faire. J'ai trouvé cette recette sur le magazine "aux petits oignons" de Carrefour Market. A essayer sans attendre !!! Recette avec seulement 3...
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Fondants au chocolat cœur chocolat blanc
Pour 6 à 8 fondants suivant la taille des ramequins 150 g de chocolat noir 3 œufs 35 g de farine 80 g de sucre 100 g de beurre demi-sel 1 cuillère à café de vanille liquide 8 carreaux de chocolat blanc Avant de commencer la préparation, beurrez vos ramequins...
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Cupcakes chocolat / praliné
Pour 10 cupcakes 2 œufs 100 g de sucre 100 g de beurre 120 g de farine 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe de vanille liquide Battre les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu refroidi et...
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Mousse de fruits rouges
Pour 4 petites verrines rondes 125 g de fruits rouges surgelés 125 g de crème liquide entière bien froide 2 grosses cuillères à soupe de sucre glace 1 feuille de gélatine Mettre à ramollir votre feuille de gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans...
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Galettes de pommes de terre (avec un reste de purée)
Voici comment utiliser un reste de purée avec quelques ingrédients que nous avons tous dans le frigo. Pour 250 g de purée 1 carré frais 1 œuf 1 gousse d'ail pressée du persil ciselé 1 grosse poignée de râpé 50 g de farine sel, poivre Mélangez le tout...
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Verrines à la mousse de saumon fumé
Une recette que j'adore faire pour un apéro dinatoire en mini verrine ou comme ici en grosse verrine pour une entrée fraiche et légère. Pour 3 grandes verrines 140 g de saumon fumé 30 cl crème liquide 2 feuilles de gélatine le zeste d'un citron poivre...
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Cakes individuels à la tapenade verte et au jambon
Pour 12 cakes individuels Avec ce moule 3 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 tranches de jambon blanc 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olives 60 g de gruyère râpé 1 petit pot de tapenade verte Préchauffez le four sur 180°C Mélangez les œufs avec...
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Tarte des îles à la banane mais pas que .....
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 bananes 3 oeufs 20 cl de crème liquide 70 de sucre en poudre 65 g de noix de coco 60 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum Une poignée de pépites de chocolat noir Préchauffez votre four sur 200 °C Ettalez votre...
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Spicy Cup 'Niçoise' façon Pissaladière
Pour réalisez ces petites bouchée aux saveurs du Sud, il vous faudra : 12 Spicy Cup aux épices " Pret ag a rnir" 250 g d'oignons émincés (surgelés pour moi, c'est plus pratique et on ne pleure pas) 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 petite boite d'anchois...
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Blondie aux deux chocolats
Très facile à réaliser le blondie est une sorte de gros cookies/brownies nature avec de gros éclats de chocolat au lait ou blanc. Pour cette recette j'ai fait un "mix" chocolat au lait et de Caramélia de "Valrhona" Un délice !!! Pour un moule de 18 cm...
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Le molly cake
Le Molly Cake est un gâteau qui gonfle bien, qui se tient bien et qui est très moelleux. Il est utilisé pour les cakes design, les layer cakes, ces magnifiques gâteaux à étages décorés. Ingrédients pour réaliser le Molly cake 3 oeufs, 250 g de farine,...
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Financiers chocolat et banane
Pour environ 12 financiers suivant les moules 125 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 40 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 4 blancs d'oeufs 125 g de beurre 1 banane Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne...