Top articles

  • Aubergines au four

    11 juillet 2018 ( #Plats, #Avec des légumes )

    Pour 4 personnes 2 aubergines 4 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence Préchauffez le four sur 180°C Pelez les gousses d'ail. Coupez les aubergines en deux dans la longueur. Entaillez la chair avec un couteau en faisant un quadrillage....

  • Verrines mousse de thon et tomates cerise

    28 août 2018 ( #Apéro, #Entrées )

    Pour une quinzaine de mini-verrines 400 g de thon 100 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de moutarde 1 jus de citron sel, poivre 15 tomates cerise Mettre tous les ingrédients dans votre robot avec la lame et mixez jusqu'à obtenir une mousse. Versez dans...

  • Biscuits moelleux à la noisette

    17 novembre 2017 ( #biscuits, #Noël )

    Pour une trentaine de biscuits il vous faudra : 100 g de poudre de noisette 2 jaunes d'oeuf s 50 g de farine 50 g de maïzena 100 g de sucre 80 g de beurre Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis...

  • Tarte au flan comme à la Pâtisserie

    27 octobre 2017 ( #Desserts, #Tartes sucrées )

    Pour cette tarte au flan comme à la pâtisserie, j'ai testé la recette de la surprenante pâte brisée (qui va devenir ma recette fétiche) de Christophe Felder, sur l'excellente bible de la pâtisserie que m'a offert ma fille il y a deux ans pour Noël. pour...

  • Mini éclairs chantilly/framboises

    23 juillet 2018 ( #Desserts, #Avec des fruits )

    Pour réaliser ces mini éclairs vous aurez besoin d'une pâte à choux. La recette est celle des chouquettes que j'ai réalisé la semaine dernière. Vous la trouverez en cliquant ICI - Recette de la pâte à choux . Vous allez pouvoir en réaliser environ 35....

  • Petits flans de courgette à la féta

    28 août 2018 ( #Apéro, #Entrées )

    Pour 11 petits flans 2 courgettes 4 œufs moyens 1 oignon, 2 gousses d'ail 30 g de maïzena 130 g de râpé 12 cubes de féta à l'huile et aux herbes sel, poivre Pelez les courgettes et coupez les en petits dés. Faites les blanchir 10 minutes dans de l'eau...

  • Ma brioche Butchy à la fleur d'oranger

    16 octobre 2017 ( #boulangerie, #Desserts )

    Une jolie brioche à la mie filante et délicatement parfumée à la fleur d'oranger. Pas si compliqué à réaliser si on suit bien les temps de pause. Pour la réaliser, il vous faut : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 20 cl de crème fraîche épaisse...

  • Pâtisson du jardin farci

    12 octobre 2017 ( #Plats )

    Voici mon premier plat d'automne. Deux pâtissons récolté cette année dans notre jardin, c'est l'occasion de cuisiner ces drôles de courges plates. Une première pour moi, et vraiment pas déçue par le résultat. Voici donc la recette du pâtisson farci, cuit...

  • LA TARTIFLETTE

    01 novembre 2017 ( #Plats )

    Voici venue la saison des bons petits plats d'hivers qui réconfortent. Chez nous, à la montage, c'est un de mes plats préférés. Pour faire une bonne tartiflette vous aurez besoin de 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 petites barquettes de lardons fumés...

  • Galettes de pommes de terre

    20 juillet 2018 ( #Plats )

    Pour environ 12 galettes. Faire une purée. Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes (environ 300g) 20 g de beurre du lait Epluchez les pommes de terre puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée environ 20 minutes. Déposez les dans un saladier...

  • Mini lotus Prêtagarnir / rillettes de thon au fromage fouetté

    22 juillet 2019 ( #Apéro, #Partenariat, #PrêtàGarnir )

    Voici une idée de recette pour vos apéros fait maison avec les mini lotus de mon partenaire Pour plus d'infos sur leurs produits je vous invite à cliquez sur la photos ci-dessous. Mini Lotus Prêtagarnir La recette de mes rillettes de thon au fromage fouetté...

  • Gâteau marbré au chocolat

    03 septembre 2017

    Gâteau marbré au chocolat #chocolat #gateau #dessert #Cooking https://t.co/ZspMbwNgwv gigicooking (@GigicookingGigi) September 03, 2017

  • Plateau de fruits de mer de ce week-end....

    23 avril 2019

    Plateau de fruits de mer de ce week-end. https://t.co/1caiWzu5Pt gigicooking (@GigicookingGigi) April 23, 2019

  • Bonjour à tous.

    28 septembre 2018

    Bonjour à tous. Voici mon gâteau zèbre, glaçage chocolat noir 😋 #gâteaux #cuisine #Food https://t.co/1R27TLCq8C gigicooking (@GigicookingGigi) September 28, 2018

  • Un nouveau dessert se prépare. 😉

    22 septembre 2018

    Un nouveau dessert se prépare. 😉 #chocolat #dessert https://t.co/cP1atFMq7C gigicooking (@GigicookingGigi) September 22, 2018

  • Tarte au citron et crème d'amande

    20 septembre 2018

    Tarte au citron et crème d'amande #tartes #patebrisee #citron https://t.co/tzCaQwKV5G gigicooking (@GigicookingGigi) September 20, 2018

  • Ce soir cocotte de moule dans chichi. 😋 c est...

    15 septembre 2018

    Ce soir cocotte de moule dans chichi. 😋 c est samedi soir. https://t.co/XG9ZxaUfTa gigicooking (@GigicookingGigi) September 15, 2018

  • Je vous présente un nouveau dessert chocolaté et...

    13 septembre 2018

    Je vous présente un nouveau dessert chocolaté et léger. Pana cotta au chocolat sur fine génoise. https://t.co/1fvITERr4V gigicooking (@GigicookingGigi) September 13, 2018

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