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Comme des Macarons... au thym et au roquefort
Pour des apéros qui changent, je vous propose ces sablés en forme de macarons. Une recette trouvée dans le magazine de cuisine actuelle. Ingrédients 250 g de farine 100 g de beurre mou 1 œuf + 1 jaune 4 cl de lait 150 g de roquefort 2 cuillères à soupe...
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Fondue d'endives au roquefort et émincé de poulet
Pour 2 personnes 2 grosses endives 2 filets de poulet 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 80 g de roquefort sel, poivre, huile d'olive Coupez les endives et faites les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive en rajoutant un peu d'eau si...
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Mousse mascarpone au citron
Pour 4 grandes verrines ou 8 minis verrines Pour le crumble 50 g de beurre froid en petits morceaux 4 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre 4 cuillères à soupe bombées de farine Mélangez du bout des doigts le beurre bien froid en petits morceaux...
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Macarons au chocolat et Génépi des Hautes-Alpes
Coques de macarons au chocolat Pour environ 30 macarons 60 g de poudre d'amande 80 g de sucre glace 20 g de cacao en poudre non sucré 90 g de sucre en poudre 70 g de blanc d’œuf vieillis de 2 jours Tamisez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao....
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Tarte à la courgette et parmesan
Pâte brisée au graines de sésame 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 5 cl d'eau des graines de sésame Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol du robot muni du pétrin et faites tourner en vitesse 2 pendant quelques secondes. Rajoutez...
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Cookies raisins au rhum et pépites de chocolat
Voici une nouvelle recette de cookies au délicieux parfum de raisins au rhum et de chocolat. Ingrédients : 100 g de farine 90 g de beurre mou 60 g de sucre cassonade 1 oeuf 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 3 grosses poignées de mélange...
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Mes biscuits au citron et graines de pavot
Pour environ 12 biscuits, Il nous faut : 150 g de farine 100 g de beurre fondu 80 g sucre 2 jaunes d' oeufs 2cs de jus de citron 1 cs de graines de pavot Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et les graines de pavot. Ajouter le jus de citron,...
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Gâteau de riz au four
200 g de riz rond ou riz à rissoto ou le riz que vous avez Mettre dans une casserole avec de l'eau et cuire 5 minutes et égoutter et rincer Remettre dans une casserole avec un litre de lait et cuire 20 à 25 minutes ( parfumé avec bâton de vanille, extrait...
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Pâte à gaufres
pour environ 10 gaufres 250 g de farine fluide (Gruau d'or) 2 œufs 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 50 cl de lait 50 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez au fouet la farine,...
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Macarons ganache inspiration passion
Voici mes derniers macarons. Essai réussi avec mon nouveau four.💯 Je vous donne la recette de la ganache. Inspiration passion de @valrhonafrance ➡️ 40 g de chocolat Inspiration passion ➡️ 35 g de crème liquide entière ➡️ 65 g de crème liquide entière...
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Biscuits moelleux à la noix de coco et chocolat
Pour réaliser ces petits biscuits gourmands à la noix de coco il vous faudra : 180 g de noix de coco râpée 180 g de sucre glace 4 blancs d'oeuf 1 cc de vanille liquide Une tablette de chocolat noir (pour moi le dernier chocolat noir Absolu de Nestlé Dessert)...
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Dômes en chocolat garnis de caramel au beurre salé
Pour 6 dômes, il vous faut environ 120 g de chocolat noir (Nestlé Dessert Noir Absolu pour moi) du caramel au beurre salé Un moules avec empreinte à dôme. Comme je n'en avais pas, j'ai utilisé la partie sans trou d' un moule à cakepop. Faites fondre le...
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Ganache Fruits de la passion/Ananas pour macarons
Pour la ganache (environ 30 macarons) 100 g de chocolat au lait 80 g de crème liquide entière 30 g de jus de fruit fruits de la passion/ananas Faites chauffer la crème avec le jus de fruit, puis versez sur le chocolat au lait que vous aurez préalablement...
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Gratin de courgettes râpées
Ingrédients : 6 courgettes 150 g de gruyère râpé 30 cl de crème fraîche liquide 2 œufs sel, poivre quelques tomates cerise pour la déco Râpez les courgettes. Battre les œufs avec la crème, rajoutez le gruyère râpé puis les courgettes. Mélangez bien, salez...
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Bundt Cake au Citron et Graines de Pavot.
Pour réaliser ce joli gâteau vous aurez besoin de : 300g de farine 300g de sucre 230g de beurre 4 oeufs 20cl de lait 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe de graines de pavot 3 citrons non traités Pour le glaçage : 130g de sucre glace 2 cs de jus de...
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Ganache à la vanille pour macarons
Ingrédients pour environ 30 macarons ( 60 coques) 100 g de chocolat blanc 1 gousse de vanille 14 cl de crème fraîche liquide entière Faites chauffer 9 cl de crème fraîche liquide avec les graines d'une gousse de vanille. (j'utilise aussi beaucoup la vanille...
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Baguettes au chorizo et olives noires
Voici une recette de baguette très simple à faire. Vous pouvez bien sûr la garnir suivant vos goût (fromage, noix, herbes de Provence, morceaux de jambon...etc) Celle ci sont au chorizo et aux olives noires. A grignoter à l'apéro, pour accompagner une...
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Galettes de courgettes à la féta
Eté oblige, je ralenti un peu côté pâtisserie pour vous présenter des recettes estivales salés. Ces galettes de courgettes avec leur parfum de menthe et de féta sont vraiment rapides et faciles à réaliser. Pour réaliser environ 12 galettes, voici les...
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La génoise de vos rêves
Voici THE recette, la génoise de vos rêves :) A vos stylos et carnet de recettes pour noter cette fabuleuse recette ! Pour la réussir à coup sûr, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : Pour un moule à charnière de 22 cm de diamètre. 250 g de farine,...
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Muffins chorizo emmental
Pour réaliser environ une vingtaine de petits muffins il nous faut : 150 g de farine 6 cl d ' huile d 'olives 3 oeufs 1 sachet de levure 100 g de gruyère rapé du chorizo en petits dés Dans un saladier, on mélange la farine, la levure, les oeufs, l huile...
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Gaufres express
Pour 6 gaufres 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 1 cuillère à soupe d'huile 125 ml de lait 1 pincée de sel Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé...
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Cookies Géants très gourmands aux 2 chocolats et fruits secs
Pour 15 gros cookies, j'ai utilisé : 115 g de beurre mou (à sortir avant à température ambiante) 220 g de farine 1 oeuf 160 g de cassonade 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 grosse cuillère à café de vanille liquide 100...
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Crémeux de Colin d'Alaska tomate basilic
Je vous propose aujourd'hui une recette salée à base de poisson que nous avons dégusté dimanche midi. C'est une recette très simple qui peut être servie en entrée, comme nous l'avons fait, ou en plat principal avec un accompagnement de votre choix. Il...
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Oeufs au lait au four trop facile !!
J' ai découvert il y a peu de temps la fabuleuse recette des oeufs au lait, hyper facile à réaliser, sur la page fb de papaencuisine . qui l' avait publié en vidéo et qui est devenue une de mes recettes féctiche pour un dessert rapide et bon. Pas besoin...
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Rillettes de thon
Je vous propose une recette en deux photos tellement elle est facile !!! Ingrédients Mélangez le tout dans un grand bol et mettre au frais. C'est tout !!!!!