Top articles

  • Glace rhum/raisins sans sorbetière

    11 juillet 2019 ( #Desserts, #PrêtàGarnir )

    Ingrédients 40 cl de crème liquide entière 1 tube de 300 g de lait concentré sucré 125 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de rhum La veille fait macérer les raisins secs dans le rhum. Le lendemain, fouettez la crème bien froide en chantilly, rajoutez...

  • Tartelettes chocolat noir , ananas caramélisé au rhum et crème pâtissière à la vanille

    29 octobre 2018 ( #Avec des fruits, #Partenariat, #PrêtàGarnir, #Tartes sucrées )

    Pour 3 personnes Pour réaliser ce dessert vous aurez besoin de 3 fonds de tartelette au chocolat noir intense de mon partenaire "Prêtagarnir" http://pretagarnir.com/fr pour la crème pâtissière : 25 g de sucre 125 ml de lait 1 jaune d’œuf 7,5 g de farine...

  • Mes Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

    11 novembre 2015 ( #biscuits, #Cookies )

    Pour réaliser ces délicieux cookies moelleux il vous faudra : 200 g de farine 125 g de beurre mou (à température ambiante) 100 g de sucre 2 jaunes d' oeuf 1 cc d'arome vanille 1/2 cc de levure chimique 1/2 cc de sel fin 1 cs de crème fraiche épaisse 1...

  • Paris-Brest individuel pistache/fraises

    06 avril 2021 ( #Avec des fruits, #Desserts, #Partenariat, #PrêtàGarnir )

    Un maximum de gourmandise pour un minimum de préparation. C'est ce que je vous propose avec ces délicieux Paris-Brest hyper gourmands garnis d'une crème chantilly mascarpone à la pistache et de fraises. Ce dessert à été réalisé à l'aide de Paris-Brest...

  • Tarte sablée des Amoureux

    17 janvier 2019 ( #Desserts, #Partenariat, #PrêtàGarnir, #Tartes sucrées )

    Idéale pour votre dessert en Amoureux, je vous propose une recette qui marie la framboise et le chocolat. Avec une déco de fruits rouges et de chantilly. Le tout sur une délicieuse tarte sablée en forme de coeur de mon partenaire Pretagarnir Ingrédients...

  • Tartelettes aux pommes et crème d'amandes

    04 mars 2019 ( #Desserts, #Tartes sucrées )

    Pour réaliser ces délicieuses tartelettes feuilletées et croustillantes aux pommes à la crème d'amande rien de plus simple. pour 4 tartelettes, il vous faudra : 1 pâte feuilletée du commerce 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 60 g de poudre d'amande...

  • Pizza au thon

    17 mars 2022 ( #Apéro, #Entrées )

    La traditionnelle pizza du dimanche soir annonce la fin du week-end. Je vous propose de découvrir la recette que j'ai réalisé avec 1 préparation pour pâte à pizza @maison.jock Préparez la pâte comme indiquée sur le paquet. Pas besoin d'attendre. Etalez...

  • ⭐️ Brioche à la fleur d'oranger ⭐️

    29 novembre 2022 ( #Mes dessert avec Maison JOCK, #boulangerie )

    Je ne résiste jamais à une brioche qui sort du four. A peine terminée mes photos, je me suis empressée de la goûter, encore tiède. Très moelleuse avec un parfum subtil de fleur d'oranger et son sucre perlé, elle est tout simplement délicieuse 😋 voici...

  • Bouchées apéritives à la mousse d'olives vertes et emmental

    31 mars 2021 ( #Apéro )

    Une mousse délicatement parfumée à la crème olives vertes sur un petit biscuit moelleux à l'emmental c'est ce que je vous propose pour innover vos plateaux apéro. Suivez la recette. Pour le biscuit 1 œuf , blanc et jaune séparé 6 cl de crème liquide 35...

  • Biscuits sablés aux noisettes

    10 décembre 2019 ( #biscuits, #Noël )

    Dans la série biscuits de Noël, je vous propose celle de ces délicieux petits sablés aux noisettes. Voici les ingrédients de la recette : 150 g de farine 100 g de sucre 125 g de beurre mou 1 œuf 100 g de noisettes en poudre des noisettes entières Préchauffez...

  • Namandiers individuels glaçage royal fleur d'oranger

    28 novembre 2019 ( #Gâteau )

    Si vous aimez la pâte d'amande et la fleur d'oranger alors n'hésitez pas à faire ces petits gâteaux individuels. Ils sont vraiment faciles à réaliser. Ingrédients 3 oeufs 75 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 150 g d'amandes en poudre 1 cuillère...

  • Omelette de pommes de terre râpées au four

    12 juillet 2019 ( #Avec des légumes, #Entrées, #Plats )

    Pour un moule de 18 cm de diamètre 2 pommes de terre moyennes 4 œufs 1 oignon 15 cl de crème liquide 1 grosse poignée de Mimolette râpée 2 grosses poignées d'emmental râpé sel, poivre Épluchez puis râpez les pommes de terre. Râpez l'oignon. Battre les...

  • Brioche tressée ronde à la fleur d'oranger

    18 janvier 2018 ( #boulangerie )

    Pour réaliser cette brioche à la fleur d'oranger, il vous faudra mettre tout les ingrédients de la liste dans la cuve de votre robot avec le crochet pétrisseur. Très important, respectez bien l'ordre des ingrédients lorsque vous les versez dans la cuve,...

  • Cookies au Muesli raisins, noisettes, amandes et pépites de chocolat

    26 mai 2019 ( #Cookies )

    Pour une vingtaine de cookies 150 g de sucre cassonade 175 g de beurre 1/2 sel 150 g de farine 1 gros œuf 250 g de muesli aux fruits secs 1 cuillère à soupe de levure chimique 75 g de pépites de chocolat Fouettez au batteur le beurre et le sucre afin...

  • Choux à la crème chantilly

    03 mars 2016 ( #Desserts )

    J ai testé et approuvé cette recette trouvée sur la page de http://zaza et ses cop's Pour réaliser la pâte à choux il vous faudra : 4 oeufs 125 g de beurre 4 morceaux de sucre 150 g de farine 250 ml d'eau 1 pincée de sel Dans une casserole, faites chauffer...

  • Mon Kringle Estonien au Pépites de Chocolat et Amandes effilées

    05 octobre 2015 ( #Desserts )

    Ingrédient : - 120 ml de lait - une pincée de sel - 300 g de farine - 1 oeuf - 1,5 c.à dessert de levure (la moitié d'un sachet de levure pour pain) - 30 g de beurre mou - 1 cs de sucre - 30 g de beurre fondu - 30 g de sucre - 30 g d'amandes effilées...

  • Flan de courgettes au Basilic

    28 juillet 2017 ( #Plats )

    Coupez 1 kg de petites courgettes en rondelles très fines et faites les revenir dans de l' huile d'olives environ 10mn. Salez, poivrez. Battez 6 oeufs avec 8 cuillères à soupe de lait. Rajoutez 60 g de gruyère rapé , 40 g de parmesan et une vingtaine...

  • Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion

    06 janvier 2020 ( #Desserts, #Entremets et bavarois, #chocolat )

    J'ai fait ce dessert entre Noël et Nouvel an à l'occasion de mon anniversaire. Il est vraiment super facile à réaliser et régalera les fans de chocolat. Le petit plus est un insert aux fruits de la passion pour donner un peu de pep's à ce dessert. Les...

  • Gratin de chou-fleur au chorizo

    18 mars 2020 ( #Plats )

    Si vous n'êtes pas comme beaucoup fan de chou-fleur, je vous propose de tester cette recette avec du chorizo. ça passe très bien !!! Ingrédients 1 chou-fleur en bouquet 100 g de chorizo en morceaux Sauce béchamel Gruyère râpé sel et poivre Faite cuire...

  • Clafoutis aux tomates cerises à l'amande

    12 août 2019 ( #Plats )

    Sous toutes ses formes et de toutes les couleurs la tomate est l'un des ingrédients que nous consommons le plus en été. Ingrédients pour 4 à 6 personnes 600 g de tomates cerises 4 œufs 30 cl de lait 100 g de fromage de chèvre 120 g de farine 40 g de poudre...

  • Tarte feuilletée courgette,chèvre, miel

    18 août 2020 ( #Tartes salées )

    Voici une nouvelle version de l'incontournable tarte salée de l'été aux courgettes. Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 courgettes moyennes 1 bûche de chèvre huile d'olive, sel, miel , thym et romarin Déroulez la pâte feuilletée sur du papier cuisson et déposez...

  • Bouchées apéritives à la polenta, chorizo et Boursin ail et fines herbes

    25 novembre 2020 ( #Apéro )

    Cette semaine, Boursin m'a mis au défi de réaliser des recettes créatives avec son célèbre fromage Boursin ail et fines herbes. Je vous propose ma première recette avec l'ingrédient que vous avez choisi lors du vote. Le chorizo. Ce sont des bouchées à...

  • Vol au vent aux 2 poissons et sauce moutarde

    18 août 2020 ( #Poisson, #PrêtàGarnir, #Vol au vent )

    Ingrédients pour 6 vols au vent 250 g de pavé de saumon 200 g de cabillaud 2 cébettes sur tige 1 citron 40 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 25 cl de bouillon de légume 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...

  • Tarte salée courgettes - gorgonzola

    16 juillet 2019 ( #Tartes salées )

    Recette d'une bonne tarte salée aux légumes de saison. J'ai trouvé cette recette sur le site de l'express qui était à la base avec une cuisson à la poêle. je l'ai modifié en utilisant une pâte feuilletée et une cuisson au four. Ingrédients Une pâte feuilletée...

  • Quiches à la Sarladaise

    27 avril 2020 ( #Mes Epices.com, #PrêtàGarnir, #Tartes salées )

    J'ai choisi de rassembler deux de mes partenaires pour créer cette délicieuse et très parfumée recette de quiche. Des fonds de quiches artisanales feuilletés, croquants et croustillants de Prêtagarnir et un délicieux mélange d'épices à la Sarladaise composée...

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