Paillassons de courgettes aux herbes
Pour 4 personnes 3 courgettes moyennes 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées (persil, ciboulette, basilic) 20 g de beurre 1 œuf + 1 jaune 2 cuillères à soupe de lait 40 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olives sel et poivre...