Top articles
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Chili con carné sans prise de tête.
Pour environ 6 personnes 500 g de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 grosse boite de haricots rouges 1 grosse boite de tomates pelées 1 petite boite de maïs huile d'olive, sel, poivre, piment de Cayenne, épices à Chili. Faites revenir...
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Poêlée d'été à faire avec un reste de courgettes à l'ail et tomates cerises de la veille
Voici une recette des plus simples que j'ai réalisée ce midi avec un reste de courgettes et de tomates cerises que j'ai fait cuire hier avec de l'ail et quelques feuilles de basilic, Mettez le tout à réchauffer dans une poêle . Cassez un œuf que vous...
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Tomates farcies du jardin
4 grosses tomates 400 g de chair à saucisses 2 oeufs 4 tranches de pain ou de la chapelure 10 cl de lait, sel, poivre, persil, basilic, ail, thym, parmesan. Evidez les 2/3 des tomates. Réservez la pulpe dans un bol. Dans un saladier battez les oeufs et...
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Mon Succés noisette et mousse au chocolat
Pour réaliser ce gâteau, c'est très simple. Pour le biscuit, il vous faudra : 6 blancs d'oeufs 150 g de sucre 90 g de poudre de noisettes torréfiées 100 g de poudre d'amandes 30 g de farine Pour la mousse au chocolat : 6 oeufs 200 g de chocolat noir (Noir...
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Tarte sablée très chocolatée
Cette recette se déroule en trois parties. La première est la réalisation de la pâte sablée , une nouvelle recette que j'ai testée et approuvée. Une pâte sablée avec de la levure, oui, oui !! J' étais assez septique mais le résultat est juste parfait....
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Le Brownie de Cyril Lignac
Voici la recette du délicieux Brownie de Cyril Lignac Un Brownie au noix . J'y ai rajouté des amandes effilées pour qu'il soit plus garni. Rapide et hyper facile à faire. J'ai Utilisé le chocolat Noir Absolu de Nestlé Dessert pour un goût très prononcé...
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Velouté de potimarron à la vache qui rit
Pour réaliser ce délicieux velouté d' automne il vous faudra : 1 potimarron 2 grosses pommes de terre 2 oignons émincés 2 gousses d' ail 20 cl de crème fraiche fluide 1 cc de curry 1 pincée de muscade 1 cube de bouillon de poule 3 portions de vache qui...
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tarte feuilletée aux pommes de terre et tomme des Hautes-Alpes
Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce 10 pommes de terre moyennes cuites ( épluchées ,20 minutes de cuisson dans l'eau) 1 pot de crème semi-épaisse 1 barquette de lardons fumés légèrements cuits 2 gousses d'ail de la tomme au lait de vaches (j'ai...
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Mon partenariat avec Mr MIN "Le maître du goût"
Je vous présente aujourd' hui mon premier partenariat avec Mr. Min Mr. MIN « Le Maître du goût » n°1 des produits alimentaires coréens en France, des produits de qualité 100% coréen puisque les ramens sont fabriqué en Corée du sud qui est le plus grand...
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Sablés Apéritifs Chorizo, Olives Noires
Ingrédients : 100 g de farine 50 g de beurre mou 2 cuillères à soupe d'eau 60 g de Chorizo doux 60 g d'emmental rapé 12 olives noires dénoyautées Mélangez avec les doigts la farine et le beurre mou, rajoutez le chorizo coupé en petits dés, l'emmental...
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Collaboration avec @BienManger.com -Leurs produits, mes recettes et code Promo
Je suis sûr que certains d'entre vous connaisse ce Logo et ce site. Pour ma part, j'avais déjà commandé chez eux il y a quelques années pour faire des cadeaux gourmands à mes proches. Aujourd'hui ce sont eux qui m'ont contacté pour me proposé une collaboration....
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Gâteau roulé au chocolat
Voici un gâteau facile et rapide pour un dessert sans prise de tête . Faire votre ganache au chocolat au moins deux heures avant. Recette ici ganache au chocolat Pour faire la génoise : Préchauffez le four thermostat 180°C Dans la cuve de votre robot...
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Tarte soufflé au chocolat
Voici la recette de cette très gourmande tarte soufflée au chocolat. A la dégustation, elle m'a tout de suite rappelé ces petites tartelettes au chocolat surmontées de piques et saupoudrées de cacao que j'achetai chez le boulanger il y a quelques années...
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Mini-Cannelés Bordelais
Pour réaliser environ 50 mini-cannelés Bordelais il vous faut : 1/2 litre de lait 100 g de farine 250 g de sucre 2 oeufs et 2 jaunes d'oeuf 2 gousses de vanille ou 2 cuillères à café de vanille liquide 1 cuillère à soupe de rhum 50 g de beurre. Porter...
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LE POIRIER
La Base de ce poirier est un Molly Cake, que j'avais déjà utilisé pour faire mon PINK ROSE CAKE. Pour la garniture, j'ai utilisé une crème Mascarpone, chantilly. Les roses sont en crème au beurre. Pour confectionner le Molly cake vous trouverez la recette...
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Tarte au flan comme à la Pâtisserie
Pour cette tarte au flan comme à la pâtisserie, j'ai testé la recette de la surprenante pâte brisée (qui va devenir ma recette fétiche) de Christophe Felder, sur l'excellente bible de la pâtisserie que m'a offert ma fille il y a deux ans pour Noël. pour...
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Petits flans de courgette à la féta
Pour 11 petits flans 2 courgettes 4 œufs moyens 1 oignon, 2 gousses d'ail 30 g de maïzena 130 g de râpé 12 cubes de féta à l'huile et aux herbes sel, poivre Pelez les courgettes et coupez les en petits dés. Faites les blanchir 10 minutes dans de l'eau...
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Verrines mousse de thon et tomates cerise
Pour une quinzaine de mini-verrines 400 g de thon 100 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de moutarde 1 jus de citron sel, poivre 15 tomates cerise Mettre tous les ingrédients dans votre robot avec la lame et mixez jusqu'à obtenir une mousse. Versez dans...
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Aubergines au four
Pour 4 personnes 2 aubergines 4 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence Préchauffez le four sur 180°C Pelez les gousses d'ail. Coupez les aubergines en deux dans la longueur. Entaillez la chair avec un couteau en faisant un quadrillage....
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Ganache praliné pour macarons
Pour la recette des coques suivez le lien ci-desssous. http://gigicooking.over-blog.com/2017/10/le-marcaron-recette-de-base.html Pour la ganache au praliné pour garnir environ 30 macarons 80 g de pistoles de chocolat blanc. "Zéphyr" de Cacao Barry qui...
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Bouchées fondantes au chocolat
Vous voulez réaliser ces bouchées fondantes au chocolat, rien de plus facile. Les ingrédients sont les suivants : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 4 oeufs Préchauffer le four Th. 6 Dans un saladier faire fondre...
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Assiette de Ramen Coréenne sauce roquefort - Partenariat -
Je vous propose une nouvelle façon de déguster les nouilles Coréenne de mon partenaire Mr. Min - Le maître du goût Pour cette recette Hyper simple et rapide Faites revenir trois grosses poignées de champignons de Paris surgelés dans une poêle avec un...
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Biscuits moelleux à la noisette
Pour une trentaine de biscuits il vous faudra : 100 g de poudre de noisette 2 jaunes d'oeuf s 50 g de farine 50 g de maïzena 100 g de sucre 80 g de beurre Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis...
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Ma brioche Butchy à la fleur d'oranger
Une jolie brioche à la mie filante et délicatement parfumée à la fleur d'oranger. Pas si compliqué à réaliser si on suit bien les temps de pause. Pour la réaliser, il vous faut : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 20 cl de crème fraîche épaisse...
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Mini éclairs chantilly/framboises
Pour réaliser ces mini éclairs vous aurez besoin d'une pâte à choux. La recette est celle des chouquettes que j'ai réalisé la semaine dernière. Vous la trouverez en cliquant ICI - Recette de la pâte à choux . Vous allez pouvoir en réaliser environ 35....