◇ Gâteau au Mascarpone ◇

Voici le plus moelleux des gâteaux , très facile et rapide à faire.

Je l'ai aromatisé à la vanille et au sucre roux à la fève de Tonka.

La recette :
2 œufs
1 cc de poudre de vanille @vanisaveurs
150 g de sucre en poudre
1 cc de sucre roux à la fève tonka @terreexotique
125 g de mascarpone
150 g de farine
1 sachet de levure chimique @maison.jock
5 cl d'huile

Préchauffer le four sur 180°C

Fouetter les œufs avec les sucres et la poudre de vanille. Continuer en ajoutant le mascarpone puis l'huile, la farine avec la levure.
Verser dans un moule.
Cuire environ 30/35 minutes.

Laisser tiédir puis démouler.
A déguster au goûter ou en dessert accompagné de fruits frais de saisons ou de chocolat fondu.

(Partenariat non rémunéré- produits offerts)