🍌Gâteau aux bananes, vanille et rhum🍌

Ce mois ci, je fais des desserts avec des fruits.

Après mon gâteau au citron qui a eu beaucoup de succès,

je vous propose sur la même base, le gâteau à la banane.

🍌

Pour un moule de 22 cm de diamètre, voici les ingrédients :

2 œufs

130 g de sucre

2 cuillères à café de poudre de vanille

10 cl de rhum

100 g de farine

150 g de beurre fondu

2 bananes coupée en rondelles

Préchauffez le four sur 150°C

Beurrez et fariné votre moule si nécessaire.

Faites fondre le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et la poudre de vanille jusqu'à ce que le mélange triple de volume. (5 minutes)

Ajoutez le rhum puis le beurre fondu. Terminez par la farine tamisée en l'incorporant délicatement.

Versez dans le moule, puis déposez vos rondelles de bananes. Saupoudrez les de sucre cassonade et cuire 30 à 35 minutes.

Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.