Top articles
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Riz au lait aux saveurs d'automne
Riz au lait Le riz au lait me rappelle des souvenirs d'enfance. Je l'ai revisité avec des saveurs d'automne . Des poires caramélisées à la cannelle et des cranberries. La préparation pour riz au lait est très pratique à utiliser et vraiment délicieuse...
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Quiches individuelles duxelle de champignons ,jambon, roquefort
Facile, rapide et souvent économique, la quiche est un des plats les plus simple à réaliser car on y met ce qu'on veut et c'est toujours réussi ! Et c'est encore plus rapide en utilisant des fonds de quiches tout prêts . Pour réaliser 3 quiches j'ai utilisé...
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Financiers aux fraises Gariguettes
Place à la saison des bonnes fraises avec une recette très parfumée 🍓🍓🍓 90 g de blanc d'œuf 90 g de beurre fondu 60 g de poudre d'amande 120 g de sucre glace 40 g de farine Des fraises Fouettez légèrement les blancs puis incorporez un à un tout les ingrédients...
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Cakes tout moelleux au Muesli ☕️
Pour bien démarrer la journée avec un petit déjeuner sain et gourmand. Pour 8 cakes individuels 125 g de Skyr 3 œufs 120 g de sucre 150 g de farine 2 cc de levure 10 cl d'huile 100g de Muesli cacahuètes/chocolat blanc @prozisfrance Four préchauffé à 200°C...
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Mini cakes à la tapenade
A première vue, on pourrait croire que c'est un dessert. Mais non ! Ce sont des petites bouchées salées pour grignoter à l'apéro. A base de tapenade. Comme des mini-cakes . Pour une vingtaine de bouchées ( suivant les moules que vous allez utiliser) 2...
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🍋 Cake fondant aux agrumes 🍊
Comment résister à ce cake aux notes de citron et de Pomelo. Sa texture hyper fondante invite à la gourmandise. Le pomelo peut être remplacé par des oranges. Pour la recette : chemisez un moule à cake de papier cuisson. Préchauffez le four sur 180. Fouettez...
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Gâteau moelleux banane - noix de coco
Un Gâteau avec des saveurs de vanille, noix de coco, rhum et de banane. 2 bananes 150 g de sucre en poudre 4 œufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70 g de beurre fondu 100 g de crème liquide entière 80 g de noix de coco râpée 2 cuillères...
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Crème caramel à la vanille et fève tonka
Si vous suivez #tous en cuisine l'émission de Cyril Lignac pendant cette période de confinement, vous aurez certainement reconnu ces délicieuses crème caramel. Si ce n'est pas le cas, je vous propose de retrouver la recette en détail ci-dessous . Pour...
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Quiche sans pâte - thon et champignons
Ingrédients 1 boite de thon au naturel 1 petite boite de champignons émincés 2 tomates 100 g de farine 4 oeufs 40 cl de lait 50 g d'emmental râpé sel et poivre Préchauffez le four sur 180°C. Battre les oeufs avec le lait. Ajoutez la farine, salez et poivrez....
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Bavarois cœur individuel framboise - pistache
Des petits cœurs à la mousse de framboises avec insert framboises fraîches et un biscuit moelleux à la pistache voilà un dessert digne d'une St Valentin ! Pour les réaliser, j'ai utilisé un moule 8 cœurs individuels en silicone et j'ai pu également remplir...
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Bouchées apéritives aux noix et crème de roquefort
Ces petites bouchées apéritives sont composées d'une génoise aux noix et d'une crème de roquefort. Elles sont très faciles à réaliser et ont eu beaucoup de succès !! Pour 12 bouchées Ingrédients pour la génoise 2 œufs 12 cl de crème liquide 60 g de farine...
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Fondants pistache Gianduja praliné
Ingrédients 250 g de tant pour tant ( moitié poudre d'amandes et moitié sucre glace) 125 g de beurre pommade 60 g de pâte de pistache 3 oeufs 4 cuillères à soupe de farine tamisée colorant vert Glaçage 250 g de Gianduja 50 g de praliné en grains Préchauffez...
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Quatre quart individuel aux zestes de citron, chocolat blanc et framboises
J'aime les gâteaux en part individuel, je vous propose donc une version du quatre quart amélioré citron / framboises avec un glaçage au chocolat blanc Pour la base du gâteau il vous faudra 3 œufs que vous pèserez puis rajouter en même poids les ingrédients...
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Mes tartelettes aux myrtilles
Pour réaliser ces jolies tartelettes sucrées aux myrtilles il vous faudra : Faire décongeler vos myrtilles , bien laisser le jus s'égoutter. Une pâte sablée (j'ai utilisé une pâte brisée qu'il me restait, mais vous pouvez la réaliser vous même ) A l'aide...
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Assiette d'endives comme des endives au jambon
pour 1 assiette 2 endives moyennes 1 tranche de jambon à l'os Crème fraîche liquide Huile de noix Cheddar râpé Coupez les endives. Les mettre à cuire dans une poêle avec un peu de l'huile de noix jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Rajoutez le jambon...
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Biscuits meringués aux noisettes et pâte à tartiner comme des macarons
Voici des biscuits au bon goût de noisettes qui ressemblent à des Macarons, mais avec une technique beaucoup plus simple et une recette différente. Ingrédients 90 g de blancs d’œufs 200 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 50 g de sucre en poudre...
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Mon gâteau au chocolat fondant hyper moelleux
Je vous livre aujourd'hui la recette de ce délicieux fondant au chocolat très très moelleux, le meilleur ( paroles de gourmands). Il vous faut : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 4 oeufs Faire fondre le chocolat...
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Tarte feuilletée courgettes - Féta
3 petites courgettes 1 échalotte 1 oignon rouge Une poignée de ciboulette ciselée 2 oeufs 10 cl de crème liquide 100 g de féta ou plus (à vous de voir) Epluchez et coupez les courgettes en dés. Faites revenir l'échalotte dans de l'huile d'olive puis ajoutez...
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Fondants au chocolat façon donuts, glaçage pistaches et chocolat blanc
Si comme moi, vous avez une envie soudaine de petits gâteaux au chocolat, voici la recette qu'il vous faut. Il y a bien sûr le délicieux fondant au chocolat noir pur beurre prêt à cuire de mon partenaire Maison JOCK . Il existe en version 8 parts ou en...
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🍓 Gâteau moelleux aux fraises 🍓
Si toi aussi la fraise est ton fruit préféré, je te propose cette recette toute simple et délicieuse. 320 g de fraises 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 œufs 100 g de farine 50 g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé @maison.jock 3/4 d'un...
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🎃 Pumpkin rolls ou Brioches roulées au potimarron, cannelle et noix
C'est la saison pour faire ces petites brioches roulées au potimarron très moelleuses et délicieusement parfumées à la cannelle et les déguster avec un bon chocolat chaud en regardant les feuilles tomber. Voici la recette Pour la brioche : -320g de farine...
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Tarte à la crème pâtissière coco, rhum et pépites de chocolat
Voilà une tarte qui a été très appréciée et qui est en prime ultra rapide à réaliser. J'aime beaucoup l'association de la noix de coco, du rhum et du chocolat. On peut aussi remplacer les pépites de chocolat par des morceaux d'ananas pour un dessert plus...
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Petits pots de crème chocolaté au Jockola
Mais c'est quoi le Jockola me direz vous !? C'est un chocolat en poudre élaboré selon la recette originale JOCK . Elle est riche en cacao et en céréales. Elle est très peu sucré , donc parfaite pour vos desserts chocolatés ,avec des arômes naturels de...
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🍑 Financiers aux abricots 🍑
Je profite des fruits d'été pour faire des petits financiers . Abricots et amandes, l'alliance parfaite . La douceur et l'acidité. En bouchées c'est encore mieux. On peut en manger plusieurs 😊😉 J'ai également testé avec un kiwi jaune. Ça passe très bien.🥔...
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Madeleines à la vanille et au miel
Des madeleines avec un doux goût de vanille et de miel pour une pause gourmande le matin ou pour le goûter ! Voici la recette. 160 g de farine 6 g de levure chimique 80 g de lait 2 œufs 40 g de miel 1 gousse de vanille bourbon Madagascard 100 g de sucre...