Top articles
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Bavarois cœur individuel framboise - pistache
Des petits cœurs à la mousse de framboises avec insert framboises fraîches et un biscuit moelleux à la pistache voilà un dessert digne d'une St Valentin ! Pour les réaliser, j'ai utilisé un moule 8 cœurs individuels en silicone et j'ai pu également remplir...
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Bouchées apéritives aux noix et crème de roquefort
Ces petites bouchées apéritives sont composées d'une génoise aux noix et d'une crème de roquefort. Elles sont très faciles à réaliser et ont eu beaucoup de succès !! Pour 12 bouchées Ingrédients pour la génoise 2 œufs 12 cl de crème liquide 60 g de farine...
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Fondants pistache Gianduja praliné
Ingrédients 250 g de tant pour tant ( moitié poudre d'amandes et moitié sucre glace) 125 g de beurre pommade 60 g de pâte de pistache 3 oeufs 4 cuillères à soupe de farine tamisée colorant vert Glaçage 250 g de Gianduja 50 g de praliné en grains Préchauffez...
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Quatre quart individuel aux zestes de citron, chocolat blanc et framboises
J'aime les gâteaux en part individuel, je vous propose donc une version du quatre quart amélioré citron / framboises avec un glaçage au chocolat blanc Pour la base du gâteau il vous faudra 3 œufs que vous pèserez puis rajouter en même poids les ingrédients...
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Mes tartelettes aux myrtilles
Pour réaliser ces jolies tartelettes sucrées aux myrtilles il vous faudra : Faire décongeler vos myrtilles , bien laisser le jus s'égoutter. Une pâte sablée (j'ai utilisé une pâte brisée qu'il me restait, mais vous pouvez la réaliser vous même ) A l'aide...
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Assiette d'endives comme des endives au jambon
pour 1 assiette 2 endives moyennes 1 tranche de jambon à l'os Crème fraîche liquide Huile de noix Cheddar râpé Coupez les endives. Les mettre à cuire dans une poêle avec un peu de l'huile de noix jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Rajoutez le jambon...
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Biscuits meringués aux noisettes et pâte à tartiner comme des macarons
Voici des biscuits au bon goût de noisettes qui ressemblent à des Macarons, mais avec une technique beaucoup plus simple et une recette différente. Ingrédients 90 g de blancs d’œufs 200 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 50 g de sucre en poudre...
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Mon gâteau au chocolat fondant hyper moelleux
Je vous livre aujourd'hui la recette de ce délicieux fondant au chocolat très très moelleux, le meilleur ( paroles de gourmands). Il vous faut : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 4 oeufs Faire fondre le chocolat...
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Tarte feuilletée courgettes - Féta
3 petites courgettes 1 échalotte 1 oignon rouge Une poignée de ciboulette ciselée 2 oeufs 10 cl de crème liquide 100 g de féta ou plus (à vous de voir) Epluchez et coupez les courgettes en dés. Faites revenir l'échalotte dans de l'huile d'olive puis ajoutez...
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Fondants au chocolat façon donuts, glaçage pistaches et chocolat blanc
Si comme moi, vous avez une envie soudaine de petits gâteaux au chocolat, voici la recette qu'il vous faut. Il y a bien sûr le délicieux fondant au chocolat noir pur beurre prêt à cuire de mon partenaire Maison JOCK . Il existe en version 8 parts ou en...
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🍓 Gâteau moelleux aux fraises 🍓
Si toi aussi la fraise est ton fruit préféré, je te propose cette recette toute simple et délicieuse. 320 g de fraises 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 œufs 100 g de farine 50 g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé @maison.jock 3/4 d'un...
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🎃 Pumpkin rolls ou Brioches roulées au potimarron, cannelle et noix
C'est la saison pour faire ces petites brioches roulées au potimarron très moelleuses et délicieusement parfumées à la cannelle et les déguster avec un bon chocolat chaud en regardant les feuilles tomber. Voici la recette Pour la brioche : -320g de farine...
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Tarte à la crème pâtissière coco, rhum et pépites de chocolat
Voilà une tarte qui a été très appréciée et qui est en prime ultra rapide à réaliser. J'aime beaucoup l'association de la noix de coco, du rhum et du chocolat. On peut aussi remplacer les pépites de chocolat par des morceaux d'ananas pour un dessert plus...
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Petits pots de crème chocolaté au Jockola
Mais c'est quoi le Jockola me direz vous !? C'est un chocolat en poudre élaboré selon la recette originale JOCK . Elle est riche en cacao et en céréales. Elle est très peu sucré , donc parfaite pour vos desserts chocolatés ,avec des arômes naturels de...
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🍑 Financiers aux abricots 🍑
Je profite des fruits d'été pour faire des petits financiers . Abricots et amandes, l'alliance parfaite . La douceur et l'acidité. En bouchées c'est encore mieux. On peut en manger plusieurs 😊😉 J'ai également testé avec un kiwi jaune. Ça passe très bien.🥔...
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Madeleines à la vanille et au miel
Des madeleines avec un doux goût de vanille et de miel pour une pause gourmande le matin ou pour le goûter ! Voici la recette. 160 g de farine 6 g de levure chimique 80 g de lait 2 œufs 40 g de miel 1 gousse de vanille bourbon Madagascard 100 g de sucre...
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Panna cotta au chocolat noir sur fine génoise
Voici une recette chocolatée et très légère. La panna cotta , je n'en avait jamais fait ni goûtée auparavant. Panna cotta, littéralement "crème cuite" en Français est un dessert Italien peu sucrée et à base de crème. Elle est hyper facile à réaliser et...
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Gratin de pêches
C'est la saison des pêches. Je vous propose une recette de gratin individuel avec des pêches plates. Pour 3 personnes 3 pêches 20 g de cassonade 40 g de poudre d'amandes 30 g d'amandes effilées 1 œuf + 1 blanc 20 g de beurre Fouettez l’œuf et le blanc...
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Tagliatelles aux crevettes, sauce aux champignons
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 paquet de tagliatelles fraîches 300 g de crevettes 250 g de champignons de Paris frais ou surgelés 1 échalote 2 gousses d'ail 150 ml d'eau 25 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de sauce soja Persil haché,...
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Flans de légumes
Des petits flans de légumes aux carottes et pommes de terre c'est toujours sympa pour accompagner une viande. Vous pouvez en plus les préparer à l'avance et les faire réchauffer au four. Ils sont aussi délicieux froids ! Ingrédients pour 5 à 6 flans 1...
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îles flottantes pour 2 (spéciale confinement)
Pour 2 personnes 2 œufs 60 g de sucre 30 cl de lait 1 cuillère à café de vanille en poudre 1 pincée de sel caramel liquide amandes effilées Faites la crème anglaise en chauffant le lait dans une casserole avec la vanille. Fouettez les jaunes d’œufs avec...
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Verrines chocolat blanc et coulis d' Abricots
Encore une belle association avec les abricots de saison. Douceur du chocolat blanc et son coulis d'abricots au sucre vanillé. Pour le coulis d'abricots 15 abricots coupés en dés. 2 cuillères à soupe de sucre vanillé Maison JOCK En option, 1 cuillère...
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Quiches individuelles jambon/roquefort
Toujours le même principe pour réaliser de délicieuses quiches sans passer des heures en cuisine. On dépose la garniture dans les fonds de quiche feuilletée au beurre . On bat les œufs avec la crème, on assaisonne puis on met au four à 180°C pendant 30...
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Beignets de courgettes
Ces beignets de courgettes peuvent se déguster à l'apéro ou en entrée. Ils se consomme aussi bien tièdes que froids Ingrédients pour 6 personnes 1 grosse courgette 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs 1 cuillère à soupe d'huile...
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Danette au chocolat maison
Voici la recette express pour réaliser de délicieuse Danette au chocolat. Je remercie Céline du Blog Cuisine Lover and Co pour la recette qu'elle nous a partagé sur Instagram. Pour 6 petits pots 50 cl de lait demi-écrémé 50 g de cacao en poudre sucré...